2個月寶寶日常輔食製作方法
●鮮果汁:
將新鮮水果洗淨, 去皮、核、用榨汁機榨取果汁, 或用刀切碎水果, 放入清潔紗布中用力擰擠, 使果汁流入碗(杯)中, 在加入適量白糖。 就做成了鮮果汁。
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● 菜水和菜泥:
將蔬菜(如菠菜、小白菜、菜花、萵苣葉)等洗淨, 切碎後加適量鹽和水煮沸15分鐘, 上層的清液即菜水, 可直接給寶寶餵食, 下面的蔬菜以刀背或剁碾, 再用牙籤挑出粗纖維, 即成了菜泥。
●土豆泥、胡蘿蔔泥:
土豆、胡蘿蔔洗淨切成小塊, 放入鍋中加水和一大勺湯、鹽少許煮沸, 然後用文火煮15—20分鐘, 再用小勺將土豆、胡蘿蔔碾壓碎, 與鍋中所剩極少汁液拌勻即可。
● 豆腐蛋羹:
取1/2—1/4個生雞蛋蛋黃放入小碗, 加南豆腐一勺, 肉湯一勺、鹽少許, 混合成均勻糊狀, 用小火蒸至凝固, 食前可滴香油。
●豬肝泥:
豬肝50克, 洗淨剖開, 去掉筋膜、脂肪, 放在菜板上用刀輕輕剁成泥狀,
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●菜粥:
將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗淨切碎備用。 將大米淘洗乾淨, 放入鍋內, 加清水用旺火煮開, 轉微火熬至粘稠 (若大米事先用水泡1小時左右, 可縮短熬粥時間)在停火前少許鹽及碎菜, 再煮10分鐘左右即成。
●營養麵條:
將麵條煮爛, 慢慢加入攪拌好的生雞蛋, 開鍋後再加入用植物油炒熟的菜末(小白菜、油菜、胡蘿蔔、番茄等, 番茄要先用水燙一下剝掉皮)。 也可以將雞蛋換成肉末、魚泥、豆腐等。
●橘子乳糕:
取2—3瓣橘子, 去皮核研碎, 再給鍋中放牛奶200毫升, 加2小勺玉米麵混合後用微火邊煮邊攪拌, 呈糊狀時加少許蜜蜂, 倒入小碗放涼呈膠凍狀, 食時上蒸鍋稍蒸即可。
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★ 多吃含鈣和維生素D豐富的食物, 含鈣豐富的食物有奶及乳製品, 紅小豆、芝麻醬、小白菜、海帶、蝦皮、魚蝦。
★ 含維生素D豐富的食物有動物肝臟、雞蛋黃、魚、綠葉蔬菜。