孕產婦需要補血。 孕產婦一個人的營養攝入得養育兩個生命, 在整個妊娠期間, 額外需鐵元素1000毫克, 這在膳食中是得不到滿足的。 因此, 在懷孕期間, 如果不注意補血, 孕婦就會出現貧血現象, 這就是有的孕產婦會有臉色蒼白, 體虛乏力的原因。 而到了產後哺乳時期, 女性的氣血不足症狀往往會更加嚴重, 不僅對孕婦後期的身體恢復有影響, 而且影響到食母乳的嬰兒。
下面就由小編向您介紹2款孕婦補血美食吧!
營養小提示:
牛肉含鐵元素十分豐富, 鐵是造血必需的礦物質,
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原料:牛腩300克, 紅蘿蔔25克, 薑片、蔥段適量。
調料:辣豆瓣醬10克, 番茄醬10克, 料酒15克, 糖10克。
做法:
1、紅蘿蔔去皮洗淨, 切成塊。
2、牛腩洗淨, 切厚片, 放入開水中煮5分鐘後取出, 用清水沖去血沫後, 再放入開水中煮10分鐘, 撈出牛肉備用, 牛肉湯留用。
3、油鍋燒熱, 下薑片、蔥段煸炒出香味, 再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等, 然後加入牛腩爆炒片刻, 烹入料酒, 倒入牛腩湯用大火燒開, 水開後再改慢火煮30分鐘。
4、牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
孕婦補血食譜:紅棗兔肉
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營養小提示:
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素, 尤其是鈣和鐵含量豐富, 可預防准媽媽貧血。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類, 含有豐富的卵磷脂, 是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。
原料:兔肉300克, 紅棗30克。
調料:鹽3克, 油15克, 料酒10克, 醋5克。
做法:
1、紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用。
2、將兔肉洗淨, 切塊, 均勻地抹上油、鹽、料酒和醋, 與紅棗一起放瓦鍋內, 隔水蒸1小時, 兔肉熟爛即可。