西班牙土豆煎蛋的做法你知道嗎?西班牙土豆煎蛋怎麼做?本文將詳細介紹如何做西班牙土豆煎蛋。
製作方法:
1、將土豆和洋蔥切成丁備用;雞蛋打入碗中, 加少許水調勻, 加胡椒粉, 鹽。
2、煎鍋內放油, 待油面剩少許泡沫時, 倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆), 蔥頭用油略煎黃。
3、煎鍋內稍放些油, 先放土豆丁, 蔥頭丁, 再澆上雞蛋液, 用微火煎。 一面煎黃後, 輕翻身另一面至熟。 起鍋後切開, 趁熱食用。
健康提示:
土豆中的蛋白質比大豆還好, 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸, 這是一般糧食所不可比的。