食譜1：鮮奶魚丁
原料：150克淨青魚肉、1份蛋清；少許精製油、鹽、糖；適量蔥姜水、牛奶及水澱粉。
做法：
1、將淨魚肉洗淨、制魚茸， 加適量蔥、姜水、鹽、蛋清及水澱粉， 攪拌均勻。 上勁後， 放入盆中上籠蒸熟， 使之成魚糕， 取出後切成丁狀， 待用；
2、起鍋， 放入少許精製油， 燒熟後將油倒出；再往鍋內加少許清水及牛奶， 燒開後加少許鹽、白糖， 然後放入魚丁， 燒開後用水澱粉勾芡， 淋少許熟精製油即可裝盆；
3、將鍋洗淨放少許油， 燒熱後， 放入適量蕃茄醬煸炒出紅油， 加少許湯水， 放入少許鹽和白糖；燒開後， 放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，
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食譜2：蝦豆腐
原料：2條蝦、1小塊豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味湯。 相關推薦：兩歲寶寶補鈣食譜大全
做法：
1、將生香菇切碎， 豌豆苗、蝦、豆腐煮熟、切碎， 備用；
2、將切碎的蝦、豆腐、豌豆苗、香菇放入鍋內， 加海味湯煮， 待熟時薄薄的勾一點芡即可。
食譜3：蛋奶攤餅
原料：麵粉、牛奶（或奶粉）、雞蛋、白糖。
做法：
1、將雞蛋打散， 加入麵粉、牛奶、白糖攪勻， 打成糊狀；
2、將平底鍋燒熱， 倒入麵糊攤成薄餅即可。
食譜4：肉沫蒸蛋
原料：3個雞蛋、50g豬肉、5g太白粉各、10g醬油、2g精鹽、25g食油。
做法：
1、將雞蛋打散， 放入適量精鹽、清水攪勻， 上籠蒸熟；
2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末；
3、將鍋放爐火上， 加食油燒熱， 放入肉末， 炒至鬆散出油時，
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食譜5：蛋花魚
原料：半兩魚泥、1個雞蛋、100克豆腐；適量糖、蔥末、薑絲。
做法：
1、將魚蒸熟， 刮取半兩魚泥， 用薑絲、醬油、糖和少許植物油拌勻；雞蛋去殼攪勻；
2、用適量水和鹽將豆腐煮熟， 然後加入煨好的魚泥， 繼續煮；待快熟時撒蛋花蔥末， 煮熟即可。
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小兒是否缺鈣可從以下幾個方面判斷：
1、不易入睡， 更不易進入沉睡狀態。
2、入睡後多汗、啼哭、易驚醒。
3、白天常出現煩躁， 坐立不安。
4、出牙遲或牙齒排列參差不齊。
5、學步遲。
6、陣發性腹痛， 但又查不出寄生蟲， 無消化不良、腸炎等病。
7、偏食或厭食。
8、指關節明顯較大， 指節瘦小無力。
9、經常出現抽搐症狀。
10、指甲灰白或有白痕。
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11、前額高突， 形成方顱。
12、常有串珠肋， 是由於缺乏維生素D， 肋軟骨增生， 各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣， 常壓迫肺臟， 使小兒通氣不暢， 容易患氣管炎， 肺炎。
