材料:萵筍250克, 水發香菇30克, 白糖、鹽、醬油、胡椒粉、水澱粉各適量。
做法:
1.將萵筍去皮, 洗淨, 切片;香菇去蒂, 洗淨, 切片。
2.鍋置火上, 放油燒熱, 放入萵筍片和香菇片, 煸炒幾下, 加入醬油、鹽、白糖, 炒至入味後放入胡椒粉, 用水澱粉勾芡, 翻幾下出鍋即可。
功效:萵苣含有大量植物纖維素, 能促進腸壁蠕動, 通利消化道, 幫助大便排泄。 香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘, 性平。 主治食欲減退, 少氣乏力。
2歲半寶寶食譜:甜椒炒綠豆芽
材料:甜椒2個, 綠豆芽100克, 料酒、鹽、醋各少許。
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做法:
1.將甜椒去蒂、去籽, 洗淨切成細絲;綠豆芽去雜, 洗淨, 瀝幹水。
2.炒鍋置火上, 放油燒熱, 放入甜椒煸炒, 烹入料酒, 淋入少許醋, 然後放入綠豆芽, 加入鹽調味, 繼續煸炒至熟, 起鍋裝盤即可。
功效:常吃可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
2歲半寶寶食譜:香甜如意卷
材料:麵粉400克, 溫水200克, 白糖50克, 乾酵母、堿各適量。
做法:
1.在麵粉中加入乾酵母, 用溫水和成麵團, 放到溫暖的地方發酵。
2.麵團發好後, 用溫水將鹼化開, 倒入麵團中, 加入適量幹麵粉和白糖揉勻, 放置一會兒等面餳一會兒。
3.將麵團擀成長方片, 刷上一層油, 再颯颯好難過少許幹麵粉, 卷成圓筒狀, 切成10段, 折成花狀的卷。
4.用乾淨的布蓋住稍餳。
5.待蒸鍋上氣後, 將如意卷生坯放入籠屜內,
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功效:增強寶寶食欲, 開胃消食。