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2歲寶寶的營養早餐搭配食譜

火腿蘑菇煎蛋捲

材料:

A. 白蘑菇30克→切片

B. 雞蛋2個→磕入碗內打散

C. 兒童火腿腸20克→切片

做法:

1. 將A放入平底鍋→煎一下

2. 將煎過的蘑菇與B、C混合→加入少許鹽→攪勻

3. 將平底鍋燒熱→放入少許油→倒入蛋糊→小火兩面煎熟即可 

功效:

白菇具有提高機體免疫力, 止咳化痰、通便排毒的功效。

菠菜金鉤豆腐湯 

材料:

A. 豆腐30克→切條→用淡鹽水煮一下

B. 金鉤10克→泡水→洗淨

C. 菠菜50克→去根→焯水→切小段(菠菜一定要焯水去除草酸)

做法:

鍋內加入高湯煮開→放入A、B→煮10分鐘→再放入C→煮5分鐘→放入少許鹽→攪勻關火 

功效:

為寶寶補充鈣質, 及維生素等營養素。

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雜糧花卷 

材料:

A. 麵粉100克

B. 玉米麵50克

C. 大麥粉100克

D. 香蔥20克→切碎

做法:

1. 將A、B、C全部混合→加入5克酵母→攪勻→加入700毫升溫水→和成麵團(麵團要放置在溫度大概25—35度之間, 放置30分鐘)

2. 將發好多面擀成大片→抹上一層花椒油→撒上少許鹽→再撒上蔥花→從長邊卷起→切成小段→取兩段疊在一起→中間用筷子按一下→然後將兩頭向下彎捏在一起一個花卷坯就做好了

3.將花卷坯入溫水鍋中→蓋鍋→開大火蒸→水開後繼續大火→蒸10分鐘

功效:

寶寶常吃粗糧可預防便秘, 預防小兒糖尿病, 保護心血管等功效。

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