2歲寶寶肉菜類食譜:番薯肝扒。
豬肝的營養豐富,
其豐富的鐵質,
構成紅血球中的血色素,
可預防貧血。
其含有的豐富的維生素A,
能保護眼睛,
維持正常視力,
防止眼睛乾澀、疲勞,
維持健康的膚色。
》》2歲寶寶發育指南,
你做對了嗎
原料:
豬肝100克, 紅薯250克, 番茄2只, 麵粉50克。
調料:
油20克, 生抽3克, 鹽2克, 糖2克, 澱粉2克, 雞精2克, 水100克。
做法:
1、豬肝洗淨, 切成小粒, 放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘。
2、紅薯洗乾淨, 放在水中煮軟, 剝去外皮, 壓成泥, 再加入豬肝粒、麵粉, 攪成糊狀, 用手團成厚一點的圓餅, 放進油鍋中, 煎至兩面呈金黃色。
3、番茄洗淨,
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4、製作時, 豬肝製成的厚塊不能煎至太老而導致硬脆, 這樣不易消化。
營養小提示:
豬肝的營養豐富, 其豐富的鐵質, 構成紅血球中的血色素, 可預防貧血。 其含有的豐富的維生素