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2歲寶寶輔食添加豬肝營養價值

‍‍2歲寶寶肉菜類食譜:番薯肝扒。 豬肝的營養豐富, 其豐富的鐵質, 構成紅血球中的血色素, 可預防貧血。 其含有的豐富的維生素A, 能保護眼睛, 維持正常視力, 防止眼睛乾澀、疲勞, 維持健康的膚色。  》》2歲寶寶發育指南, 你做對了嗎‍‍

原料: 

豬肝100克, 紅薯250克, 番茄2只, 麵粉50克。  

調料: 

油20克, 生抽3克, 鹽2克, 糖2克, 澱粉2克, 雞精2克, 水100克。

做法: 

1、豬肝洗淨, 切成小粒, 放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘。  

2、紅薯洗乾淨, 放在水中煮軟, 剝去外皮, 壓成泥, 再加入豬肝粒、麵粉, 攪成糊狀, 用手團成厚一點的圓餅, 放進油鍋中, 煎至兩面呈金黃色。  

3、番茄洗淨,

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用開水燙一下, 剝去外皮, 切塊, 放進油鍋炒成番茄醬汁, 用水澱粉勾芡, 淋在肝扒上即成。  

4、製作時, 豬肝製成的厚塊不能煎至太老而導致硬脆, 這樣不易消化。  

營養小提示: 

豬肝的營養豐富, 其豐富的鐵質, 構成紅血球中的血色素, 可預防貧血。 其含有的豐富的維生素

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