適用寶寶:2歲起
材料:冬瓜60克, 火腿30克, 香菇10克, 花生油、高湯各適量, 蔥末和薑末1小匙, 鹽、香菜末各少許
做法:
1、冬瓜去皮去子, 切塊;香菇洗淨, 切碎;火腿切片。
2、油鍋燒熱, 下蔥末、薑末爆香後加入冬瓜和香菇煸炒入味, 然後加入適量高湯, 大火煮開, 放入火腿, 再轉中火燜煮10分鐘, 即可。
營養經:
冬瓜營養價值很高。 每100克冬瓜含有蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種礦物質。 這道冬瓜湯吸入了火腿的精華, 味道更鮮美, 營養更豐富。