原料：蓧麥面25克， 雞蛋半個， 碎菜15克， 蔥、鹽、油些許。
製作方法：
1.將蓧麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻， 如過於黏稠可少加水;
2.平鍋放少許油， 攤上面餅， 注意做到薄厚均勻。
健康提示：
粗糧也是日常飲食中植物蛋白質的重要來源。 這麼一份蓧麥攤餅， 就含有不低於7克的蛋白質。
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