2歲寶寶食譜 翠竹幻彩魚米粒的做法

2歲寶寶食譜：翠竹幻彩魚米粒

原料：彩椒、黃瓜、熟玉米粒、蔥、紅鯛魚（大型超市都有賣凍的， 去刺的魚片）。

製作方法：

1、將魚肉切條後再切成小丁， 用鹽、油、澱粉、、少許醬油、料酒適量醃制一小時， 增香去腥， 更軟嫩;

2、將黃瓜切段後改刀， 在中間用勺子挖洞， 做成裝幻彩玉米的小容器， 擺成一個翠竹的造型;

3、鍋中放油， 五香粉、蔥花爆香， 然後放入切好的魚米， 炒制變色後放入彩椒丁和玉米粒， 出鍋時再少放點鹽、耗油和香油調味。

4、最後， 用小勺子將幻彩魚米粒放入黃瓜容器中， 用刀將切下的黃瓜切成竹葉狀， 擺好翠竹的造型。

健康提示：

1、紅鯛魚：肉味鮮美醇正， 營養豐富， 買現成的魚片沒有刺， 非常適合孩子們吃。

2、彩椒：果實美觀， 皮厚甜脆。 維生素綜合含量居蔬菜之首， 能增進食欲， 幫助消化。