原料:黃瓜80克, 海蜇皮100克, 柿子椒30克, 大蔥5克, 薑5克, 香油2克, 鹽2克, 味精1克。
制法:
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗乾淨切成絲;
3、紅椒、蔥、薑洗淨分別切成絲備用;
4、鍋內倒水燒開, 放入海蜇絲, 用大火快速焯透, 撈出瀝幹水分備用;
5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘;
6、放入海蜇絲拌勻, 盛入盤中即可。
適合2~4歲的寶寶
營養成分:
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。 黃瓜平和除濕, 具有除熱, 利水利尿, 清熱解毒的功效。
海蜇性平,
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