對於2歲的幼兒來說, 點心補充的能量大致可以占全天攝取總能量的10%-15%, 不能過分給予, 否則不利於幼兒攝取正餐的營養。
午後的點心每天應在固定的時間給予幼兒一次, 點心的量和內容要根據當日幼兒的食欲與活動量來決定。 不規則或頻繁的午後點心, 不僅會引起蛀牙, 還會導致寶寶食欲不振, 打亂寶寶的飲食習慣, 對寶寶的健康不利。 以下是適合2歲寶寶的點心食譜大全!
2歲寶寶食譜:黃桃雪梨布丁
原料:黃桃、雪梨各1個。 白糖、瓊脂各適量。
製作方法:
1、黃桃、雪梨分別去皮、核, 洗淨, 切塊。
2、鍋內倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鐘,
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營養經:
富含碳水化合物, 構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。 富含維生素c, 維c具有保護牙齒健康, 預防動脈硬化, 清除自由基防癌, 保護細胞、解毒, 保護肝臟, 提高免疫力、應急能力。
2歲寶寶食譜:楓葉餅乾
原料:雞蛋2個、中筋麵粉320克。 白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。
製作方法:
1、雞蛋打散;將麵粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的麵團。
2、將麵團擀成0.3釐米厚的薄片, 放置30分鐘。
3、用餅乾模子印成各種形狀, 用叉子在上面刺一些細孔。
4、烤盤內塗少許油, 放入餅乾坯,
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營養經:
據分析, 每百克雞蛋含蛋白質14.7克, 主要為卵白蛋白和卵球蛋白, 其中含有人體必需的8種氨基酸, 並與人體蛋白的組成極為近似, 人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11~15克, 主要集中在蛋黃裡, 也極易被人體消化吸收, 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益, 因此, 雞蛋又是較好的健腦食品。
2歲寶寶食譜:天使核桃蛋糕
原料:蛋清250克、粟粉320克、塔塔粉10克、細碎核桃仁50克。 白糖240克, 打發的奶油、植物油各適量。
製作方法:
1、蛋清倒入攪拌缸內快速攪至七成發泡, 加入白糖、塔塔粉攪至八成發泡, 再加入粟粉、細碎核桃仁,
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2、烤盤上刷少許油, 倒入蛋糕糊, 刮平, 置烤箱中烤20分鐘, 取出晾涼, 抹上奶油, 卷起切片即可。
營養經:
媽媽一定要等蛋糕晾涼後再抹奶油, 然後切片, 否則不易成型。
2歲寶寶夏季食譜:綠豆地瓜糖水
適用寶寶:2歲起
材料:綠豆20克, 地瓜(紅薯)50克, 白糖少許
做法:
1、綠豆洗淨後, 上鍋用大火煮開, 撈去豆皮, 然後轉小火燜煮。
2、將地瓜洗淨去皮, 切成小塊, 放入綠豆湯中, 調中火一起煮10分鐘左右, 喝時酌情加白糖即可。
溫馨小提示:
地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素, 還有大量的纖維素, 可以提高寶寶的免疫力, 防止便秘。
2歲寶寶食譜:驢打滾
原料:糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。 白糖水150克、桂花5克。
製作方法:
1、糯米粉用水和成麵團,
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2、黃豆粉炒熟。 白糖水、桂花對成糖桂花汁。
3、將糯米面裹上黃豆粉, 擀成片, 抹上豆餡, 卷成筒形, 再切成小塊, 澆上糖桂花汁即可。
營養經:
做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵, 呈金黃色, 豆香餡甜, 入口綿軟, 別具風味, 是老少皆宜的傳統風味小吃。
2歲寶寶食譜:奶香太陽甜湯
原料:胡蘿蔔 250g, 牛奶 250g, 香蕉半個, 大米適量, 糖少量。
製作方法:
1.新鮮胡蘿蔔洗淨切小塊, 用榨汁機榨汁, 待用。
2.大米洗淨, 放少許水煮15分鐘至稠時, 將胡蘿蔔汁、牛奶倒入, 煮30分鐘。
3.香蕉切粒, 在湯快煲好前放入。
4.加少量糖, 即可。
健康提示:
此湯含有豐富的蛋白質, 維生素, 鈣, VA等微量元素, 味道香甜濃糯,
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2歲寶寶食譜:京糕優酪乳梨
原料:梨一個、優酪乳一盒、京糕(山楂糕)一塊。
製作方法:
1、把梨切成適合孩子吃的小塊塊;
2、同樣京糕也切成同等大小的快快, 京糕的口味酸酸甜甜非常適合小孩子吃;
3、把梨塊和京糕塊放到盤子裡, 倒小半盒優酪乳攪拌均勻即可。
健康提示:
1、梨中含有豐富的B族維生素, 能保護心臟, 減輕疲勞, 增強心肌活力, 降低血壓; 梨所含的配糖體及鞣酸等成分, 能祛痰止咳, 對咽喉有養護作用;梨有較多糖類物質和多種維生素, 易被人體吸收, 增進食欲, 對肝臟具有保護作用;
2、京糕口感酸甜綿軟, 有健胃消食的作用, 當中的山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成, 能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
2歲寶寶食譜:香酥芒果派
原料:低粉50g、黃油20g、水10g、細砂糖5g、芒果適量、白糖適量、澱粉少許。
製作方法:
1、把低粉、黃油、細砂糖放入容器中,黃油切小塊;
2、用手慢慢揉搓均勻,最後呈現玉米麵那樣的顆粒狀;
3、加水揉成麵團,鬆弛15分鐘,製成派皮,並擀成片;
4、放入派盤中(我沒有,用了蛋撻盤),用擀麵杖擀去多餘的皮,用叉子叉小孔;
5、鬆弛30分鐘後,蓋上錫紙,上面放上點東西壓住派皮(可用花生,正好烤花生吃);
6、入烤箱190度,烤20分鐘左右;
7、移掉錫紙,放入餡料再入烤箱烤10分鐘即可。
健康提示:
芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。此外,芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力。
2歲寶寶食譜:青豆糕
原料:青豆200克,牛奶一杯,水一杯半,瓊脂粉十克,棉白糖八勺。
製作方法:
1、將青豆放入熱水中焯8至10分鐘,去掉豆莢和薄皮後放入食物攪拌機,加入少許牛奶後打碎。
2、鍋中倒入水和瓊脂粉,中火煮制。當過燒開後將火關小,一邊攪拌一邊繼續煮1分鐘。再往鍋中倒入綿白糖,再煮一分鐘,待白糖溶化後放入打好的青豆蓉,關火。
3、選擇自己喜歡的模子,將模子的內側用水沾濕,再倒入製作好的青豆糊,放涼後置於冰箱中冷藏一個小時使其成型,等到想吃的時候取出來食用即可。
健康提示:
青豆中含量很高的維生素B1、蛋白質、植物纖維等各種營養物質。
2歲寶寶食譜:焦糖黃桃配霜淇淋
原料:黃桃兩個(對半切開),綿白糖25克,水25毫升,香草口味冰淇淋100克,薄荷葉適量。
製作方法:
1.在煎鍋中加入化開的糖水,中火將水分煮幹,待糖顯出微微的焦黃色時放入黃桃,使黃桃的表面被焦糖覆蓋。
2.黃桃出鍋入盤,冰鎮後加入冰淇淋,點綴上薄荷葉即可品嘗。
健康提示:
黃桃含有豐富的維生素C,其纖維素的含量以及微量元素的儲備均高於其他種類的桃子,每天吃上一點就可起到通便、降血糖等功效。
能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
2歲寶寶食譜:香酥芒果派
原料:低粉50g、黃油20g、水10g、細砂糖5g、芒果適量、白糖適量、澱粉少許。
製作方法:
1、把低粉、黃油、細砂糖放入容器中,黃油切小塊;
2、用手慢慢揉搓均勻,最後呈現玉米麵那樣的顆粒狀;
3、加水揉成麵團,鬆弛15分鐘,製成派皮,並擀成片;
4、放入派盤中(我沒有,用了蛋撻盤),用擀麵杖擀去多餘的皮,用叉子叉小孔;
5、鬆弛30分鐘後,蓋上錫紙,上面放上點東西壓住派皮(可用花生,正好烤花生吃);
6、入烤箱190度,烤20分鐘左右;
7、移掉錫紙,放入餡料再入烤箱烤10分鐘即可。
健康提示:
芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。此外,芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力。
2歲寶寶食譜:青豆糕
原料:青豆200克,牛奶一杯,水一杯半,瓊脂粉十克,棉白糖八勺。
製作方法:
1、將青豆放入熱水中焯8至10分鐘,去掉豆莢和薄皮後放入食物攪拌機,加入少許牛奶後打碎。
2、鍋中倒入水和瓊脂粉,中火煮制。當過燒開後將火關小,一邊攪拌一邊繼續煮1分鐘。再往鍋中倒入綿白糖,再煮一分鐘,待白糖溶化後放入打好的青豆蓉,關火。
3、選擇自己喜歡的模子,將模子的內側用水沾濕,再倒入製作好的青豆糊,放涼後置於冰箱中冷藏一個小時使其成型,等到想吃的時候取出來食用即可。
健康提示:
青豆中含量很高的維生素B1、蛋白質、植物纖維等各種營養物質。
2歲寶寶食譜:焦糖黃桃配霜淇淋
原料:黃桃兩個(對半切開),綿白糖25克,水25毫升,香草口味冰淇淋100克,薄荷葉適量。
製作方法:
1.在煎鍋中加入化開的糖水,中火將水分煮幹,待糖顯出微微的焦黃色時放入黃桃,使黃桃的表面被焦糖覆蓋。
2.黃桃出鍋入盤,冰鎮後加入冰淇淋,點綴上薄荷葉即可品嘗。
健康提示:
黃桃含有豐富的維生素C,其纖維素的含量以及微量元素的儲備均高於其他種類的桃子,每天吃上一點就可起到通便、降血糖等功效。