1、雞蛋蒸糕
原料:雞蛋--1個, 胡蘿蔔--1/5個, 菠菜--1棵, 洋蔥--1/5個, 鹽--若干 制法
(1) 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下, 然後切碎。
(2) 將雞蛋搗好之後加凍開水, 加蔬菜上鍋蒸制。
2、魚肉蒸糕
原料:魚肉--1/2塊, 洋蔥--1/6個, 雞蛋--1個, 鹽--若干 制法
(1) 將魚肉切成適當大小, 加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀, 放在鍋裡蒸十分鐘。 原料:肉絲t00克, 洋蔥50克, 韭菜30克, 紅椒30克。
制法:
l.將洋蔥、韭才、紅辣椒分別洗淨, 切絲待用。
2.肉絲上漿, 放人鍋中滑炒後待用。
3.油溫熱後, 放入準備好的洋蔥絲、韭菜絲和紅辣椒絲, 一同翻炒。
4.最後放入肉絲,