主料：土豆（黃皮）100克， 火腿10克
輔料：黃油2克
火腿土豆泥的特色：
此菜色美， 味好。
火腿土豆泥的做法：
1. 將土豆去皮洗淨， 切成小塊， 放入鍋內， 加入適量的水煮爛， 用湯匙搗成泥狀。
2. 將火腿去皮， 去肥肉， 切碎。
3. 把土豆泥盛入小盤內， 加入火腿末和黃油， 攪拌均勻後用小勺餵食。
火腿土豆泥的製作要訣：
土豆要煮熟煮透， 去皮後再製成泥;火腿要切成極細的末， 再給嬰兒餵食。
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