外界因素及不良生活方式也會使身體產生自由基。 當身體無法維持抗自由基系統和自由基的平衡狀態時， 我們的皮膚就會失去彈性、光澤及出現皺紋， 使我們衰老。 所以， 向你推薦以下幾款有抗衰老作用的菜品， 它們都是菜市場裡最常見的家常菜， 而且製作很簡單， 讓你可以通過最簡便的飲食保養，
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一、抗衰老食品：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素， 開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物， 而魚類則是最佳蛋白質來源。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1大片、西蘭花、薑、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、沙拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下， 然後上籠蒸8—10分鐘， 取出待用。
2、鍋內放油， 下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香， 再用鹽、味精、胡椒粉調味， 待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟， 碼在鱈魚周圍即成。
二、抗衰老食品：魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質， 而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)，
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美味菜式：太極魚鬆
原料：草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿蔔、紅尖椒、青椒
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、沙拉油
做法：
1、草魚、雞肉切成小丁， 魚丁用鹽、味精、料酒碼味。 玉米粒、胡蘿蔔丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下， 待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油後撈起。
3、鍋內放少許油， 下入魚丁和蔬菜丁一起炒， 用鹽、味精、胡椒粉調味， 最後用澱粉勾芡， 取出後裝入盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁， 並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可
三、抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血， 降低膽固醇， 抗衰老， 而海鮮能提供大量的蛋白質， 同時富含鋅。
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美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
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