牛奶中含有色氨酸， 這是一種人體必需的氨基酸。 睡前喝一杯牛奶， 其中的色氨酸量足以起到安眠作用。 飲用牛奶的溫飽感也增加了催眠效果。
小編推薦食譜：蝦仁炒牛奶
材料：雞蛋4個， 牛奶160g， 蝦仁20只， 熟豌豆、鹽、糖、幹澱粉、水澱粉、油各適量。
做法：
1、蝦仁去除沙線、清洗乾淨後， 用適量鹽、一小勺水澱粉抓勻醃制20分鐘。
2、雞蛋打開， 分開蛋清蛋黃， 只留蛋清備用。
3、在蛋清中加入牛奶、適量鹽。
4、加入一茶匙的澱粉和少許的糖攪打均勻。
5、鍋裡放一勺油， 燒熱後將蝦仁入鍋翻炒， 蝦仁一變色就撈出。
6、將攪勻的牛奶蛋液入鍋，
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7、直到蛋液全部凝固後加入蝦仁和豌豆翻炒均勻即可。
助眠食物二：核桃
核桃是一種滋養強壯品， 可治神經袁弱、健忘、失眠、多夢和飲食不振。 每日早晚各吃些核桃仁， 有利睡眠。
小編推薦食譜：核桃排骨
材料：核桃50g， 排骨300g， 油、香醋、醬油、料酒、蔥、蒜頭各適量。
做法：
1、將沖洗過的核桃下幹鍋， 小火， 烘烤至香。
2、排骨提前用冷水泡淨血水備用。
3、熱鍋加油， 將處理過的排骨下鍋， 煎炒至排骨出油微有酥黃感。
4、料酒、香醋、醬油調成醬汁備用。
5、將調好的醬汁下鍋， 加入適量蒜頭， 煮至微要收汁。
6、加入事先處理好的核桃， 加入蔥花， 翻鍋至出香即可。
助眠食物三：桂圓
桂圓性味甘溫，
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小編推薦食物：桂圓肉花生魚頭湯
材料：草魚頭700g， 花生30g， 桂圓肉20g， 紅棗12個， 清水、薑片各適量。
做法：
1、將花生洗淨， 浸泡1小時；將紅棗和桂圓肉洗淨， 灼燙一下。
2、熱油鍋， 放入薑片和魚頭， 煎至雙面微黃。
3、倒入滾燙的熱水， 旺火煮5分鐘。
4、將除花生外的材料全部倒入湯鍋中， 蓋鍋蓋， 大火煮滾後， 關火。
5、整鍋倒入電燉鍋中， 放入浸泡好的花生， 蓋鍋蓋， 通電， 大火。
