3大美味食譜 幫助孕婦遠離腿抽筋

芹菜炒腰花

材料：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克

調料：蒜2瓣， 鹽少許、薑汁、料酒、澱粉水各適量

做法：

1、將豬腰去掉臊筋， 用水反復洗淨， 在內側劃出交叉刀紋， 然後切長塊。 用1小勺料酒、薑汁和適量鹽醃5分鐘， 入沸水中汆燙， 撈出控水。

2、將芹菜擇洗乾淨， 切斜片；水發木耳洗淨；蒜切片。

3、鍋中熱油， 放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒， 變色後放入芹菜和木耳， 加鹽和料酒調味並用澱粉水勾芡， 放入蒜片即可關火。

保健功效：豬腰具有補腎滋陰、利水等功效；芹萊富含膳食纖維， 具有促進腸胃蠕動的功效，

對改善便秘非常有幫助；木耳是天然補血食品， 而且含鈣量也相當高。 對於孕中期便秘、腿抽筋、缺鈣、貧血的准媽媽來說， 這道菜非常有益。

銀魚綠葉杜仲排骨湯

材料：杜仲1克， 調味料、味精、鹽、生粉、水適量；莧菜250克， 銀魚100克， 豬肉絲25克， 高湯1000毫升。

做法：

1、先將莧菜揀好後洗淨， 切小段備用， 再將鍋內加高湯燒開後， 放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾；

2、加鹽調味， 並用生粉水勾薄芡即可。

保健功效：杜仲可補肝腎、強筋骨；銀魚、莧菜含有豐富的鈣質， 可強筋骨， 該湯含有豐富的鈣質， 可改善妊娠時腳易抽筋的情況。

三鮮水餃

原料：冷水面500克， 豬肉400克， 水發海參100克， 蝦肉100克， 水發木耳50克， 香油、醬油各50克， 料酒20克， 鹽4克， 味精1.5克， 蔥末1.5克， 薑末5克。

做法：

1、冷水面放在案板上，

加蓋擰乾的濕布， 餳約1個多小時；豬肉洗淨， 剁成碎末， 放入盆內， 加適量清水， 使勁攪打至黏稠， 再加洗淨切碎的海參、蝦肉、木耳、醬油、料酒、鹽、味精、蔥末、薑末和香油， 拌勻成餡。

2、將冷水面分塊揉勻， 搓長， 做成每個重8～10克的小劑子， 按扁， 擀皮， 包入餃子餡， 捏成餃子生坯。

3、鍋置火上， 放多量清水燒開， 下餃子生坯， 邊下邊用勺慢慢推轉， 煮約2分鐘見餃子浮起後， 加蓋悶煮4～5分鐘， 開蓋點水2～3次， 再煮3～4分鐘即成。

保健功效：餃子餡用多種原料製成， 營養豐富， 尤其是含鈣多， 常食有利防治孕婦小腿抽筋。