應對腿抽筋食補妙招
菜名:芹菜牛肉絲
食材:嫩牛肉300克、芹菜200克
配料:料酒、醬油、澱粉、白糖、食鹽、蔥末、薑絲、植物油、味精各適量。
準備:將牛肉洗淨, 切成小丁。 加料酒、醬油、澱粉、味精醃制1小時左右;芹菜擇葉, 去根, 洗淨, 切段。
做法:1. 熱鍋下薑片爆炒, 然後加入醃制好的牛肉。
2. 加入切好的芹菜, 爆炒;適當加一點清水, 調味出鍋。
功效:牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素A、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等營養素, 與含蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養素的芹菜搭配成菜, 能強筋壯骨, 改善妊娠易抽筋現象。
湯名:銀魚綠葉杜仲肉絲湯
食材: 杜仲1克,
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調料: 味精、鹽、生粉、水與高湯適量
準備:先將莧菜揀好後洗淨, 切小段備用。
做法: 1. 將鍋內加高湯燒開後, 放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾;
2. 後加鹽調味, 並用生粉水勾薄芡即可。
功效:杜仲可補肝腎、強筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質, 可強筋骨。 此湯含有豐富的鈣質, 可改善妊娠時腳易抽筋之現象。
飯名:海帶燜飯
食材: 海帶100克, 米300克
調料: 鹽適量
準備:將米淘洗乾淨;海帶洗淨, 切成小塊。
做法:1. 鍋中放入水和海帶塊, 用大火燒開, 滾煮5分鐘。
2. 倒入電飯煲中, 放入米和鹽, 水量與平時煮飯時同量, 攪拌均勻, 飯煮熟即可。
功效: 海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素, 有利准媽媽補充豐富的營養元素,