提及英式或美式早餐， 最先讓人想到的離不開egg benedict或用大量牛油搓揉而成的鬆軟麵包， 隨大眾對健康飲食的意識逐漸提高， 歐美人士愈來愈多人愛改以smoothies作為早餐。 那麼smoothies如何製作， 更健康瘦身呢？本文乖乖網為大家推薦低卡smoothies的製作方法， 享瘦享健康。
Why？蔬果Smoothies為何漸漸流行？代表人物：英國皇妃Kate Middleton， 她早前接受傳媒採訪時指出， 其產後極速修身秘訣之一， 就是在家自己D.I.Y.smoothies。
原因：
1.低卡又營養：將新鮮蔬果攪拌在一起， 打成好味又健康的smoothies， 不但便宜又飽肚， 更營養豐富， 可大大提升身體的新陳代謝率， 為接下來一整天的工作和活動作好準備；
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2.簡便易操作：隨自己喜好， 將一堆新鮮蔬果切粒， 然後一口氣放進攪拌機與鮮奶、豆奶或杏仁奶打碎便可， 準備材料的時間與種類豐儉由人， 由於會連渣一併喝下去， 所以較榨成果汁飽肚， 而且可較完整保留蔬果中的營養， 特別是蛋白質及食物纖維， 因此廣受一眾注重身體健康又愛美的人士熱愛。
Point1 蔬果Smoothies的食材選擇！許多蔬果都能作為奶昔的食材選擇， 具體有哪些呢？以下為大家詳細介紹：
蔬菜類：菠菜， 西芹， 番茄， 胡蘿蔔， 黃瓜， 南瓜， 玉米等；
水果類：牛油果， 奇異果， 西瓜， 草莓， 鳳梨， 芒果， 檸檬， 木瓜， 火龍果， 藍莓， 葡萄， 蘋果， 香蕉等；
飲料類：牛奶， 優酪乳， 豆漿， 蜂蜜等。
Part1 蜜瓜青椒奶昔：可排毒去水腫熱量：約200kCal；
脂肪：1g；
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材料：蜜瓜250克， 脫脂奶250毫升， 青椒半個（約90克）；
做法：Step1 先將蜜瓜去籽， 切成小粒狀；
Step2 青椒亦洗淨、去籽， 切小件備用；
Step3 將所有材料放入攪拌機中打汁即成。
建議時間：做晚餐食用， 1周建議3-4次， 堅持2-3周可見效果；
建議搭配：奶昔+堅果+燕麥片；
營養價值：青椒含豐富的纖維及鎂質， 有助排便及減壓， 亦含豐富的鉀質， 有助排毒去水腫， 改善下肢迴圈。
瘦身指數：★★★★☆
Point2 木瓜黃椒豆奶昔：幫消化促排便熱量：約200kCal；
脂肪：3.8g；
材料：木瓜半個（約200克）；純豆奶200毫升；黃椒半個（約80克）， 蜂蜜一茶匙；
做法：Step1 將木瓜洗淨去籽， 切成小粒狀備用；
Step2 黃椒洗淨， 再切成小件；
Step3 把木瓜、黃椒及純豆奶加入攪拌機中攪勻；
Step4 最後加入蜂蜜調味。
建議時間：可做早午餐食用， 1周5-6次， 2周可見瘦身效果。
建議搭配：奶昔+柳丁+雞蛋；
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營養價值：含有豐富水溶性纖維， 因為木瓜中的蛋白酶能幫助分解肉類蛋白質， 有助消化；另外， 木瓜也含有豐富的胡蘿蔔素， 能幫助分解並去除肌膚老化的角質層細胞， 維持肌膚健康。
瘦身指數：★★★★☆
Point3 青瓜奇異果奶昔--抗氧化消水腫熱量：約200kCal；
脂肪：1.1g；
材料：青瓜兩小條（約200克）， 奇異果一個（約100克）， 脫脂奶200毫升， 蜂蜜兩茶匙；
做法：Step1 將青瓜洗淨後去蒂去皮， 切成小粒狀備用；
Step2 奇異果對半切開， 然後用湯匙刮出果肉；
Step3 把青瓜、奇異果及脫脂奶加入攪拌機中打勻， 再加入蜂蜜後， 再稍為打勻便可。
建議時間：午餐或晚餐食用， 1周4-5次， 3周瘦身效果顯著；
建議搭配：奶昔+牛奶+堅果；
營養價值：青瓜中的鉀質有助消除水腫， 亦具利尿效用。 奇異果含豐富維他命C，
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瘦身指數：★★★☆☆
Point4 芒果香蕉奶昔：美容又潤腸熱量：約250kCal；
脂肪：1.5g；
材料：草莓5顆， 芒果1個， 香蕉1個， 牛奶100ML；
做法：Step1 草莓洗淨， 對半切開；芒果切小粒， 香蕉切片；
Step2 把草莓， 芒果， 香蕉和牛奶放進榨汁機， 榨成汁即可；可加少許冰塊增加口感。
建議時間：早餐食用， 1周3-4次， 2周可幫助腸道排便。
建議搭配：奶昔+橘子+燕麥；
營養價值：草莓和香蕉有潤腸通便的效果， 此款奶昔能促進腸道消化， 加冰塊能減低熱量， 是減肥美容愛好者的必備飲品。
瘦身指數：★★★☆☆
Tips：低卡smoothies飲用宜忌！
宜：1.選材都是新鮮蔬果， 宜即打即食， 新鮮又健康；
2.宜三餐前食用， 可多餐， 提升飽腹感和營養物質的攝取；
3.宜奶昔+運動結合進行， 瘦身燃脂效果更佳；
忌：1.忌用smoothies代替主要三餐， 蛋白質等會豐富，
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2.忌一次飲用過多， 會增加胃腸負擔。
