3款促進寶寶智力發育的營養粥

1周歲左右的寶寶心智發育很快。 面對新奇的世界， 他們的大腦總是處於興奮中， 因此要消耗掉很多大腦和神經系統發育最關鍵的營養素， 如蘊含于堅果、粗糧、水果、魚類當中的維生素、多不飽和脂肪酸、蛋白質等。 因此， 媽咪要多做一些能更好地促進寶寶大腦和神經系統發育的食品， 讓寶寶聰明又健康。

核桃仁粥

原料：山核桃仁20克（3-5個）， 粳米或糯米30克。

製作：先將米洗淨， 放入鍋內， 加水後微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裡， 煮至粘稠。

營養小秘密：

核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，

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原料：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米30克、適量白糖。

製作：

先將蓮子去心， 用研磨機磨碎， 紅棗去核， 龍眼肉剁成碎末。

洗淨糯米， 糯米放入鍋內， 加清水用微火煮。

粥快熟時， 把龍眼肉、蓮子、紅棗放入， 並煮沸一會兒， 然後加糖即成。

營養小秘密：

龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等， 是腦細胞生長代謝必需物質， 具有養心益智， 開胃健脾作用， 可作為早餐。

原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量

製作：

將黑糯米洗淨， 泡水2小時後取出備用。

將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥， 加入冰糖攪拌勻即可。

原料：新鮮荔枝5枚、大棗10個、冰糖30克。

製作：將荔枝、大棗洗淨去皮、核；將果肉放入鍋內， 加適量水， 先用急火煮沸， 然後改微火慢煮30分鐘；將冰糖弄碎加水溶化， 倒入荔枝湯內即成。

營養小秘密：

荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、VA、VB、VC、葉酸、檸檬酸、蘋果酸和一些必需氨基酸， 可補充腦力， 與大棗合用， 既益智又健脾。