夏季的消暑食材裡面， 肯定少不了要有冬瓜!今天給大家推薦的三款冬瓜的消暑食譜， 簡單易學， 大家快來看看吧~
圖片來源於領育網
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冬瓜屬一年生草本植物。 喜溫耐熱， 產量高， 耐貯運， 是夏秋的重要蔬菜品種之一， 其味甘淡， 性微寒冬瓜性寒涼， 脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽虛肢冷者忌食
一、冬瓜排骨湯
材料：排骨500g斬段， 冬瓜800g切塊， 薑4片， 小蔥一把(打成結)， 料酒1大勺， 鹽、雞精、水適量。
做法：排骨洗淨控幹， 鍋內水燒開， 下排骨煮盡血水， 撈出。 沙鍋中放適量水， 放入排骨、薑片、蔥結和料酒， 大火燒開後， 小火慢燉2小時。 再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘， 直到冬瓜軟爛為止。 關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞
二、冬瓜荷葉燉水鴨
材料：冬瓜200克， 嫩荷葉3小塊， 薏苡仁、赤小豆各 25克， 水鴨肉250克。
做法：水鴨肉洗淨， 切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗淨; 薏苡仁、赤小豆浸透後淘洗乾淨。
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功效：潤肺養腎、清熱解毒， 主治慢性腎炎的尿少浮腫。
三、冬瓜皮降糖飲
材料：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克， 玉米須15克， 赤小豆90克。
做法：將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯， 每日1劑， 分3次飲用。
功效：清熱止渴利水， 適用於暑熱傷津， 肺胃燥熱， 消渴引飲及肥胖症等。