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3款孕前飲食食譜推薦

准媽媽營養食譜

黑木耳湯

黑木耳紅棗瘦肉湯可活血潤燥, 潔膚除斑。 並對氣虛血淤, 面部色斑, 陰虛燥結之大便不通, 或陰☆禁☆戶津枯之口渴欲飲等症狀有一定幫助, 是孕前一款好食譜。

材料:豬瘦肉50克、黑木耳50克、紅棗20個。

烹製:黑木耳用清水浸開, 洗淨;紅棗(去核)洗淨;豬瘦肉洗淨, 切片, 用調味料醃10分鐘。 把黑木耳、紅棗先放入開水鍋內, 文火煲約20分鐘後, 放入豬瘦肉片, 滾至熟。

功效:活血潤燥, 潔膚除斑。 治療氣虛血淤, 面部色斑, 或面色萎黃暗黑;或陰虛燥結之大便不通;或陰☆禁☆戶津枯之口渴欲飲。

本湯是以《補養篇》的“黑木耳紅棗湯”煲瘦肉而成。

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《補養篇》認為該湯有健脾補氣、活血行淤、治療面部黑斑之功。 湯中黑木耳性味甘, 平;功能涼血活血止血, 健脾潤肺滑腸。 《本草綱目》認為它能“面上還白”, 是因其活血行淤而通暢血脈、消除肌膚積淤而致。 紅棗性味甘, 平, 潤;健脾益氣而滋潤肌膚。 豬瘦肉性味甘、咸, 平;健脾滋潤而益氣血。 三味合用, 對孕前女性身體有很好的滋補作用。

海帶絲拌白菜

白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食, 大白菜具有較高的營養價值。 海帶絲拌白菜是孕前的一款好食譜。

主料:白菜500克, 鮮海帶150克。

調料:大蒜5克, 醬油5克, 醋5克, 鹽3克, 味精2克, 辣椒油5克。

製作工藝:白菜洗淨去幫切絲;海帶泡開後洗淨切絲;蒜切末, 醬油、醋、鹽、味精、辣椒油與白菜絲、海帶絲一起拌勻即可。

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菜品口感:鮮嫩可口。

大白菜具有較高的營養價值, 含有豐富的多種維生素和礦物質, 特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。 海帶含碘量極高, 是體內合成甲狀腺素的主要原料, 常食可令秀髮潤澤烏黑。 海帶具有一定的藥用價值, 因為海帶中含有大量的碘, 是孕前女性不可缺少的營養元素。

上湯菠菜

菠菜中含有大量的胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 上湯菠菜是孕前的一款好食譜。

主料:菠菜400克。

輔料:草菇100克。

調料:枸杞子5克, 大蔥5克, 薑5克, 大蒜5克, 味精3克, 鹽5克, 胡椒1克。

製作工藝:

1.菠菜洗淨, 蔥薑洗淨均切成絲。 大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。

2.鍋中加水, 將菠菜汆水,

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撈出裝盤。

3.鍋中加上湯, 加配料和調味料, 燒開, 倒在菠菜上即可。

工藝提示:要選嫩小菠菜, 口味要把握好, 氽菠菜注意不要過老。

菜品口感:色澤豔麗, 口味鮮美。

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