酒釀蛋包湯圓的做法:酒釀1大匙, 無餡湯圓60克, 雞蛋1個。 鍋中加清水1杯半煮滾, 放入湯圓;待湯圓煮到開始上浮時加酒釀、打蛋下去,
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當歸鴨肉米粉的做法:當歸1錢, 黃芪1錢, 鴨半隻, 米粉200克, 嫩薑1小塊, 老薑4片, 米酒1勺, 鹽少許。 鴨剁成兩半、汆燙、洗淨, 嫩薑切絲;當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時, 瀝除藥材, 藥湯留用;把鴨、藥湯、老薑、鹽放入電鍋中, 加水8杯蒸1次, 添水後再蒸1次, 取出鴨肉放涼切片;米粉燙熟置碗底, 澆鴨肉湯, 鋪鴨肉薑絲就可上桌了。 秋初吃老鴨, 最有滋陰清熱、利水消腫的作用, 很適合體質燥熱、容易水腫的孕媽咪。 烹好的半隻老鴨去骨切片後, 與鴨湯一道放在冰箱裡,
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果汁魚塊的做法:淨魚肉300克, 果汁120克, 玉米粉30克, 雞蛋20克, 植物油600克(實耗約50克), 鹽2克, 濕澱粉30克。 將加工好的淨魚肉切成長3釐米、厚0.6釐米、寬1.5釐米的塊放入碗內, 加鹽醃上;把雞蛋與濕澱粉放在碗裡,
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此外, 冬瓜、西瓜汁等瓜果, 含有豐富的鉀以及不能被身體迅速利用的果糖, 可減少體內水分;魚肉、老鴨等食物, 可改善體虛引起的腫脹。 為了減少鈉鹽(食鹽、醬油、醃漬食物)的攝入, 選擇的烹調方法最好能替代一般的煎炒烹炸。