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3款寶寶冬季保健食譜推薦

營養師建議, 寶寶膳食應做到均衡多樣化, 一日三餐菜肴應不相同, 營養食譜最好三天內不重複, 如條件受到限制, 同種食物可多樣化烹調。

寶寶一日三餐可以這樣吃

早餐:牛奶(鮮奶200ml或全脂奶粉50g)、蛋黃(1個17g)、白粥(大米15g)

午餐:番茄豬肝泥湯(豬肝20g、番茄50g)、鹽水油菜(碎油菜葉30g)、蒸草魚(去刺魚肉30g)

午點:蛋糕(雞蛋15g、麵粉25g)、水果(橘子50g)

晚餐:雞蛋瘦肉丸湯(碎瘦肉20g、雞蛋15g)、豆腐(嫩豆腐50g)、炒白菜(小白菜50g)、全米飯(大米30g)

晚點:牛奶(鮮奶150ml、白糖10g)、植物油(20g)

食譜特點解釋:

1、 足夠的奶量。

2、 優質蛋白攝入。

3、 新鮮蔬菜和水果。

4、 寶寶飲食多樣。

5、 甜鹹搭配、幹稀搭配、葷素搭配,

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少吃或不吃油炸食物。

3款寶寶冬季保健食譜

蘋果蜜棗瘦肉湯

作用:養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。 適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、皮膚乾燥。 一般小兒秋天常食用, 可潤燥生津。

用料:蘋果1—2個, 瘦肉100克, 蜜棗4枚。

做法:1、蘋果去皮、心, 切片

2、與瘦肉、蜜棗同放入鍋裡

3、加適量清水, 煲1小時便可食用。

白蘿蔔魚泥

作用:魚類中含有大量的鋅和不胞和脂肪, 蘿蔔除含有鋅外, 還含有澱粉酶可以促進脂肪的吸收。 促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

用料:魚1塊、擦碎的白蘿蔔2大匙、高湯適量。

做法:1、 魚泥可以選用刺少的鱈魚或草魚中段, 放入水中煮熟, 剔去刺, 碾成泥。

2、魚泥和碎蘿蔔一起放入鍋內, 再加入高湯一起煮成糊狀。

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大骨冬瓜湯

作用:大骨除含蛋白、脂肪、維生素外, 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為幼兒提供鈣質。 冬瓜是營養價值很高的蔬菜, 能消熱解毒、利尿消腫, 止渴除煩。

用料:豬腿骨、冬瓜、蔥、薑、枸杞

做法:1、腿骨洗淨控幹, 放入鍋中大火煮開

2、煮盡血水後撈出

3、砂鍋中一次性放足水, 放入筒骨、薑片和料酒, 大火燒開後, 小火慢燉1小時。

4、再投入冬瓜和蔥結繼續燉10-20分鐘, 直到冬瓜軟爛變透明為止。

5、關火前10分鐘左右放一點溫水泡過的枸杞。  

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