三豆粥
◆材料◆綠豆、黑豆、紅小豆、大米各30克。
◆調料◆白糖適量。
做法：
[1]綠豆、黑豆、紅小豆、大米分別洗淨， 放入清水中浸泡2小時。
[2]鍋置火上， 放入綠豆、黑豆、紅小豆、大米和適量清水， 大火煮沸， 再轉小火煮至豆爛粥熟， 加入適量白糖調味即可。
淡菜瘦肉粥
◆材料◆淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。
◆調料◆干貝、蔥末、薑末、鹽各適量。
做法：
[1]淡菜、干貝分別洗淨， 用水浸泡12小時， 撈出；豬瘦肉洗淨， 切末；大米淘洗乾淨， 放入清水中浸泡1小時。
[2]將蔥末、薑末拌入瘦肉末中， 攪勻。
[3]鍋置火上， 加入適量清水煮沸， 放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮， 等大米煮爛後，
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豬肉青菜粥
◆材料◆大米、青菜各50克， 豬肉30克。
◆調料◆蔥末、薑末、醬油、鹽、植物油各適量。
做法：
[1]大米洗淨；豬肉洗淨， 剁成末；青菜擇好， 洗淨， 切成末。
[2]鍋內放入大米和適量清水， 大火燒沸後， 改用小火熬煮。
[3]油鍋燒熱， 放入豬肉末翻炒， 加入蔥末、薑末、醬油、鹽翻炒， 放入青菜末翻炒片刻， 放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。
