懷孕期間， 准媽媽可能會容易感到肚子餓， 還沒到正餐時間， 孕婦吃什麼好呢?吃什麼才符合孕期營養呢?小編為各位准媽媽介紹孕婦營養食譜， 讓准媽媽們度過快樂的孕期。
孕婦可以吃餅乾嗎?准媽媽在孕期是可以適當吃一些餅乾的哦， 不過在選擇餅乾時是有講究的。 那麼， 孕婦吃什麼餅乾好呢?小編認為自製的餅乾也許是准媽媽最好的選擇哦。 今天， 小編就要來為推薦餅乾類的孕期食譜， 快來看看吧。
孕婦吃什麼餅乾好?
首先最好挑選有獨立包裝或者大包裝的餅乾， 少選散裝餅乾， 從衛生上來說比較放心。
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然後當然就是餅乾的種類了。 對於准媽來說， 餅乾要饑餓， 也要健康， 最好挑選低脂、低糖和低熱量的餅乾， 少選夾心或者過鹹的餅乾， 也少吃威化餅乾， 因為威化餅乾中的奶油脂肪含量較高， 飽腹感卻很不明顯。 購買時可以留意包裝上的營養成分標籤， 關注上面的脂肪、糖分、卡路里等。
吃餅乾時可以喝點牛奶或者多喝點水。 因為餅乾一般都比較幹， 水分可以使餅乾中的澱粉質膨大， 容易有飽腹感， 這樣就可以控制分量。
孕媽吃餅乾也可抑制根據自己的需要， 例如含糖較低的餅乾， 會把含糖量標注在碳水化合物下麵， 這類餅乾較適合孕媽。
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接下來， 就來為大家推薦自製的孕婦可以吃的餅乾， 一起來學兩招吧。
自製孕婦可以吃的餅乾
金黃蛋黃餅乾
食材：蛋黃2個(約40克)、雞蛋1個(約50克)、低筋麵粉90克、細砂糖50克、泡打粉2克
製作方法
低筋麵粉和泡打粉混合後過篩。
取一個乾淨的大碗， 蛋黃、雞蛋倒入大碗裡， 用打蛋器打發。 打發的過程中分三次加入細砂糖。 (碗和打蛋頭都要乾淨， 無油無水)打發後的蛋液體積會膨脹數倍。 當提起打蛋頭， 滴落的蛋液不會馬上消失， 能在碗裡的蛋液表面劃出紋路，
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將過篩的低筋麵粉與泡打粉的混合物倒入打發好的蛋液裡。 用橡皮刮刀從底部往上翻拌的方式將麵粉與蛋液混合均勻， 不要畫圈攪拌。 翻拌的動作要迅速， 幅度要大一些， 使麵粉與蛋液儘快的拌勻成為麵糊。 如果時間過長或畫圈攪拌， 都會導致打發好的蛋液消泡。 拌勻的麵糊應該是順滑、膨松的狀態。
將麵糊裝入裱花袋， 在裱花袋尖端剪一個小圓孔， 在鋪了烤盤紙的烤盤上擠出直徑約為2CM的小圓麵糊。
將烤盤放入預熱好上下火170℃的烤箱， 中上層， 烤15分鐘左右， 直到表面金黃色即可出爐。
營養燕麥餅乾
食材：低筋麵粉75克、快熟燕麥片50克、細砂糖20克、紅糖20克、椰蓉25克、黃油60克、玉米糖漿15克、小蘇打1/4小勺(1.25ml)
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製作方法
將燕麥片、細砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗裡。
低筋麵粉和小蘇打混合後也篩入大碗裡， 將過篩後的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻。 黃油切成小塊加熱溶化成液態。
將玉米糖漿倒入黃油裡， 攪拌均勻。 沒有玉米糖漿， 可以用蜂蜜代替。 把第2步混合好的幹性材料倒入黃油糖漿裡。 用勺子拌勻， 成為餅乾麵糊。 麵糊可能比較幹， 呈鬆散狀。
烤盤上鋪烤盤紙。 用手抓一小塊麵糊， 用力捏成球形， 再壓扁， 放在烤盤上。
將所有餅乾麵團都整形好放在烤盤上以後， 將烤盤放入預熱好上火170℃， 下火150℃的烤箱中層， 烤15分鐘左右， 至表面深金黃色取出。
檸香餅乾
食材：麵粉500g、小蘇打5g、白糖2勺、酵母粉5g、檸檬4個
製作方法
用鉋子刨些檸檬屑。
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取檸檬汁50克， 與200克水、10克檸檬屑、500g麵粉、5g酵母粉、5g小蘇打、2勺白糖拌勻。 拌好的麵團， 放在冷藏室冷藏2個小時備用。
取1/3的把麵團擀成2mm厚面皮， 用叉子在上面戳些孔。
用餅乾模均勻壓出圖形。 烤箱預熱190度， 放在中上層， 烤10分鐘。
准媽媽們， 快來試試以上的自製餅乾吧。
