主料：豬大排500克 胡蘿蔔80克 柿子椒20克
調料：食鹽適量 蔥適量 薑適量
做法：
1、豬小排切塊過水
2、胡蘿蔔切片， 辣椒切絲
3、這是調料， 薑切片， 蔥切段
4、將排骨和調料一併放入， 加水沒過食材， 大火燒開， 改小火慢燉三十分鐘
5、快出鍋時加入食鹽， 胡蘿蔔， 辣椒絲， 五分鐘後關火出鍋
6、盛在碗中， 色香味俱全呢
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