3歲以內寶寶不宜吃元宵

正月十五鬧元宵， 作為家長需要注意：3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。

·患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情；

·1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生；

·由於糯米比較黏， 1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道；

·小兒消化功能較弱， 吞咽反射尚未發育完善， 即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃， 要分成1／3～1／2吃， 吃完一口再吃第二口， 以防意外。

健康提醒：

煮元宵也有竅門開水下：水燒開後， 把元宵放入鍋內， 用勺子輕輕推開， 讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

慢水煮：待元宵浮起後，

點冷水：煮的過程中， 每開一次鍋加少量冷水， 使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。 水沸兩三次後， 再煮一會兒， 即可食之。 這樣煮出的元宵質軟不硬， 甜粘好吃。

及時煮：生元宵的糯米粉含水量較多， 久放會變質， 受凍易煮破。 元宵最好現做現吃， 放置別超過3天， 一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。 現買的速凍元宵也要及時吃掉， 最好不要存放一周以上。

另外， 品嘗元宵時無論水煮， 還是油炸， 均要使元宵熟透。 在油炸元宵時最好在元宵上紮一些小孔， 防止元宵爆裂而燙傷。