3歲前孩子飲食 節日裡如何料理

春節、元宵等節日的時候， 爸爸媽媽都陪在寶寶身邊， 是孩子最快樂的時光。 但媽媽因為要準備很多東西， 在節日裡忙得暈頭轉向， 可能會疏忽了寶寶的飲食。 3歲前的寶寶脾胃還很嬌嫩， 飲食上稍有不適， 寶寶便會出現嘔吐、腹瀉等症狀， 讓媽媽愧疚不已。 那麼， 節日期間寶寶的飲食如何料理呢？

節日飲食守則1：酸鹼性食物要注意合理搭配

節日裡人們免不了進食大魚大肉， 而這些幾乎都是酸性食物。 營養專家指出， 健康人體的血液必須保持微鹼性狀態， 如果進食過多的酸性食物， 血液就會呈酸性，

因此， 媽咪在飲食上一定要注意為寶寶搭配鹼性食物， 如海帶、青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等等。

節日飲食守則2：節日大餐應讓素菜唱主角

節日餐桌上的主打菜， 常常是雞、鴨、魚、蛋、肉、蟹、蝦等， 這些都是以動物蛋白和脂肪為主的葷菜。 營養專家指出， 過多地吃葷菜不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎臟的負擔， 而且增加血脂水準， 從小埋下動脈硬化的隱患。

因此， 媽咪在節日裡應準備這樣幾類蔬菜， 讓它們在節日大餐中唱主角。

綠葉蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘藍、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，

塊莖瓜果中的番茄、南瓜、黃瓜、紅蘿蔔、土豆、白蘿蔔、芋頭、白薯、荸薺等， 除了富含維生素、纖維素、礦物質外， 還富含碳水化合物， 可為寶寶身體提供熱量， 其中土豆和甘薯既可作菜又可頂飯；

豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等， 富含植物蛋白和不飽和脂肪酸， 對寶寶的大腦和體格的生長發育大有益處。

以上是節日期間寶寶的科學飲食原則， 媽媽們一定要記住哦。