女孩體重35公斤， BMI跟體重都位居同年齡族群的前5%(如果看臺灣版生長曲線圖， 三歲半女孩35公斤已經爆表不在表格內啦!)， 雖然女孩的爸媽都胖， 但都沒有糖尿病， 小女孩平時的飲食屬於高油脂， 父母也不特別控制她的熱量攝取， 種種結果， 讓醫師診斷女孩罹患第二型糖尿病。
醫師開始使用口服液態降血糖藥物治療女孩， 同時對爸媽進行飲食教育， 請爸媽一同參與， 改變女孩生活， 控制熱量攝取、開始身體運動， 女孩血糖值逐漸往下降， 藥物也跟著減量， 經過六個月， 女孩減掉25%的體重， 血糖值與糖化血色素降為正常，
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三歲半罹患第二型糖尿病， 大概創了人類罹患第二型糖尿病的最年輕紀錄!但是經過飲食調整與生活型態的改變之後， 血糖值真的回復正常不再需要靠藥物。
聽完這個案例， 想想， 先別管什麼德智體群美五育了， 食『育』(教育的育， 而非欲望的欲)才是超級無敵重要!不是嗎?健康是一切之本， 沒有正確的飲食與營養， 失去健康， 也不用談德育怎麼樣、智育強不強、五育均不均衡。
大人小孩都需要健康， 每天都需要吃， 打從娘胎出生， 『吃』就跟著我們一生， 先是煩惱怎麼喂母奶、怎麼選配方奶、副食品如何準備、吃什麼比較營養;成人之後生活還是離不開吃， 早餐吃什麼、中餐晚餐吃什麼、點心吃什麼、飲料訂什麼…。
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或許就因為太習以為常， 覺得『吃』不過是生活中的一個小環節， 有吃就好， 吃開心就好， 而忽略『如何吃得健康』其實更重要， 偏偏飲食教育是被忽略的一塊， 大人不在意， 學校很少教， 廣告頻洗腦， 嬰幼兒又只能靠父母， 倘若父母親不注意或者觀念錯誤， 像這個三歲半女孩肥胖又有糖尿病的案例恐怕會再出現。
大多數慢性疾病與後天飲食習慣及生活型態脫離不了關係， 在肥胖與糖尿病盛行率逐漸攀高的現在， 看看自己， 再想想下一代。
女孩的故事聽來很神奇， 卻是活生生的真實案例!
(注：糖尿病患者中， 少數屬於第一型， 第一型糖尿病主要是自體免疫疾病， 胰臟分泌胰島素的細胞遭受破壞， 使得胰島素缺乏，
