3歲寶寶早餐吃什麼

孩子在可以吃輔食的時候媽媽們就要開始煩惱：到底吃什麼才有營養。 特別是孩子到3歲以後， 輔食搭配必須健康還要孩子喜歡吃， 那麼3歲寶寶早餐吃什麼好呢？

一日三餐， 餐餐都不可少， 早餐尤其重要。 因為前一天的晚餐與第二天的早餐相隔10個小時， 甚至更長， 這段時間， 胃腸屬於空轉狀態， 所以經常不吃早餐的人， 體內血糖含量會比較低。 突出的表現是思維混亂， 反應遲鈍， 精神狀態也不佳。

嬰幼兒的身體正處在快速發育期， 因此更要注重早餐的科學搭配。 寶寶吃早餐的最佳時間是起床後30分鐘，

洗臉刷牙後， 去室外呼吸一下新鮮空氣， 然後再進餐， 這樣有助於增加食欲， 對營養成分消化和吸收也會有幫助。

早餐不能忽視蔬菜

寶寶的食物應注重營養均衡， 蔬菜、肉類、禽蛋、乳製品、水果、穀類等食物要搭配得當。 單一地食用粥、饅頭、肉類、奶類等食物， 雖然保證了充足的蛋白質和脂肪， 但卻缺少同樣重要的維生素。 因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果， 補充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素， 這對寶寶的發育十分重要。

蛋白質：肉類和乳製品中蛋白質含量較高， 尤其以牛肉幹和奶豆腐為最。

熱量：熱量由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。 熱量攝入不足的寶寶體重增長緩慢。

鐵：鐵缺乏的典型症狀是缺鐵性貧血，

嬰兒出生後4個月就應該開始補鐵。 動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高， 蔬菜和水果富含豐富的維生素C， 維生素C可促進鐵的吸收與利用。

鈣：人體骨骼中的重要成分， 正處於成長發育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼， 乳製品是寶寶鈣質的最好來源。 海產品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。

所以， 嬰幼兒早餐應考慮到穀物、肉類、乳製品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡。

食譜一：果蔬汁

原料：胡蘿蔔， 番茄， 芹菜

製作方法：

胡蘿蔔和番茄分別打汁攪拌在一起， 加水調成想要的口味和濃度， 可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆攪拌， 在喝汁的時候還可以咬幾口芹菜杆。

食譜二：水果奶昔

原料：低脂奶粉2～3匙（或鮮奶200ML）， 果味霜淇淋2勺， 天然水果泥1匙， （霜淇淋、水果泥可視寶寶喜好選擇口味--如香蕉、草莓、木瓜等）

製作方法：

讓奶粉沖泡後（或者用鮮奶）， 與其他原料一起放入搗拌機混合。

食譜三：果仁黑芝麻粥

原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加）， 冰糖， 牛奶200毫升

製作方法：

1、把黑芝麻和所有果仁倒入攪拌機中打成果仁黑芝麻碎。

2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起， 加入清水大火煮開後轉小火熬煮20分鐘左右， 直至濃稠加入冰糖即可。

營養提示：

黑芝麻有益肝、補腎、養血、潤燥的作用， 且富含維生素E， 常食對小寶寶非常有益。

食譜四：瑞士土豆餅

原料：土豆， 奶油， 洋蔥， 鹽， 胡椒粉等

製作方法：

1、土豆去皮，

擦成絲， 加入鹽和胡椒粉， 拌入少量澱粉；

2、平底鍋加熱， 放入奶油至融化後， 將上面拌好的土豆絲平鋪到鍋中弄成一個餅的形狀， 上面放洋蔥（可不放）， 以小火煎到金黃；翻面再將另一面煎至金黃；

3、出鍋前可依喜好撒上香菜末；

4、可蘸番茄醬食用。

食譜五：蒜香麵包

原料：法式長棍麵包或麵包片， 大蒜， 黃油， 幹洋香菜末（可用小蔥替代）

製作方法：

法式長棍麵包斜切成厚片；

1、大蒜去皮、洗淨、搗碎；

2、黃油在室溫中軟化或在微波爐中化掉， 再加入鹽、蒜茸、幹洋香菜末（或小蔥末）拌勻成黃油香蒜醬；

3、將黃油香蒜醬均勻抹在麵包上， 放入烤箱中烤3分鐘（也可放入微波爐中低火加熱2分鐘）