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3歲寶寶春季營養食譜做法

春季正是孩子長高的季節, 家長們也要注意這個階段孩子的飲食營養, 搭配合理膳食才能讓孩子們茁壯成長, 下面看看小編推薦的食譜做法吧!

燉排骨

新鮮的排骨洗淨切成小塊, 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋, 用高壓鍋煮30~40分鐘。 取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用, 或直接吃肉, 或加菜食用。

肉、骨頭和湯一起吃。 既可補充優質蛋白質, 同時也是補充鈣、磷等礦物質。 一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入到湯中, 其實是不正確的認識。

蝦仁蛋餃

新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、薑蔥、料酒等佐料,

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放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。 生雞蛋打開盛在小碗中調勻。 將雞蛋液攤在炒鍋中, 待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁, 然後把雞蛋對折成半月形, 翻面煎一下即可取出待用。 水開後, 加入青葉蔬菜和蛋餃, 稍加煮沸即可食用。

蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物, 蝦仁同時含有大量的礦物質, 容易消化吸收, 是兒童最佳補蛋白質食品。 綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

魚泥豆腐羹

將魚肉洗淨加鹽、薑, 上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。 將水燒開加入少量的鹽, 放入切成小塊的嫩豆腐, 煮沸後加入魚泥, 再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

魚肉含水分高、肌纖維短, 容易消化吸收。 魚肉和豆腐都是高蛋白食品,

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有助於增強兒童的抵抗力, 促進兒童的生長發育。

豬血豆腐青菜湯

豬備豆腐切成小塊, 青菜洗淨切碎。 水開後, 先加入少量的蝦皮、鹽, 再加入豆腐、青菜、豬血。 煮3分鐘, 加調料即可。

豬血是補鐵的優秀食品, 它具有含鐵豐富、易吸收, 價廉物美等優點。 蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補鈣食品。

炒麵粥

原料:麵粉250克, 白糖適量, 青紅絲, 果脯, 芝麻, 花生油適量。

製作:將鍋內放入適量的花生油, 燒熱後加入麵粉攪拌, 翻炒至面熟後晾涼, 加入白糖, 碾碎的熟芝麻, 碎果脯和青紅絲攪拌均勻備用;食用時, 取適量炒麵放入碗內, 用開水沖成粥即可。

骨頭湯悶米飯

原料:大米100克, 骨頭湯500毫升。

製作:將洗淨的大米放入鍋中, 加入用花椒, 大料, 鹽等調料煮好的骨頭湯,

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小火鍋煮成爛米飯即可。

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