3歲寶寶補鈣食譜大全

3歲小孩在成長發育時期， 補充鈣可以幫助小孩成長和長高。 富含鈣的食物有很多， 比如乳類與乳製品、豆類與豆制、魚、蝦、蟹類與海產品等， 以下是適合3歲寶寶的補鈣食譜。

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。

做法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟後， 切得極碎， 加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗淨略燙一下， 也切得極碎， 與雞蛋調成餡料；自發麵粉和好， 略醒一醒， 包成提褶小包子， 上籠蒸熟即成。

補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷， 小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸， 更有利於鈣在腸道吸收。

原料：大米100克， 小排骨200克， 松花蛋半個， 花生米30克， 蔥花少許；醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

做法：

1、把小排骨洗淨， 切成2釐米長的小段， 用醬油、鹽醃漬1小時， 放入沸水中煮熟。

2、將松花蛋去殼， 洗淨， 切成小方塊。

3、把大米、花生米洗淨， 放入沸水鍋中煮， 當米粥將熬好時， 放入松花蛋丁、醬油、味精；另用炒鍋， 放入花生油， 炸蔥花成金黃色， 出蔥香味時， 倒入米粥中， 至粥熬好以後， 將排骨配到粥中， 即可食用。

補鈣奧秘：排骨與皮蛋熬粥， 有滋陰養血、生津潤燥的功效， 兒童秋天食用， 可以祛病健身。

原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

做法：將骨砸碎， 放入冷水中用中火熬煮， 煮沸後酌加米醋， 繼續煮30分鐘；將骨棄之， 取清湯， 將龍鬚麵下入骨湯中， 將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。

補鈣奧秘：骨湯富含鈣， 同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素， 可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵， 預防軟骨症和貧血。

材料：雞蛋、洋蔥、新鮮蝦仁、橄欖油、番茄醬、原味沙拉

做法：

a、將洋蔥切成碎末， 蝦仁拍碎切細末， 備用；

b、將雞蛋打入碗中， 加入洋蔥末和蝦仁末， 打散；

c、把橄欖油置鍋中稍熱， 倒入蛋液， 炒散， 然後加入番茄醬和沙拉， 再翻炒一下即可。

材料：1小塊豆腐、適量蝦皮、1個雞蛋；少許麵粉、香蔥末、薑末、鹽、白胡椒粉；適量高湯（雞湯或排骨湯）

做法：

a、將豆腐洗淨、切片， 加少許鹽醃下， 將雞蛋打散；

b、把排骨湯、薑末、鹽和白胡椒粉混合， 製成薑汁；

c、吸去豆腐表面的水分， 然後裹上一層幹麵粉， 再裹一層蛋液， 放入平底鍋中， 用中小火煎成金黃色的豆腐片。

d、最後在鍋內倒入調好的高湯味汁， 煮開後放入煎好的豆腐片， 用小火收汁， 最後撒上香蔥末即可。