3歲半寶寶水產類食譜:煎三文魚。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,
能有效降低血脂和血膽固醇。
其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。
》》不僅孩子愛大人都搶著吃
原料:
三文魚排300克, 生薑5克。
調料: 鹽2克, 黑胡椒5克。
做法:
1、將魚切成1.6釐米左右的厚片, 兩面均勻抹上鹽、黑胡椒, 醃制15~20分鐘。
2、生薑切2毫米厚大片。
3、鍋裡放少許油加熱, 姜片平鋪在鍋裡。
4、放入醃制好的魚排。
5、蓋上鍋蓋, 先中火幹煎2~3分鐘, 然後打開鍋蓋, 將魚和薑都翻個面, 再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。
6、打開蓋子, 大火把魚兩面各煎1分鐘即可。
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營養小提示:
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,
能有效降低血脂和血膽固醇。
其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。