3歲半寶寶水產類食譜:紅燒帶魚。
帶魚含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、維生素B1、維生素B2等多種營養成分,
含不飽和脂肪酸較多,
具有降低膽固醇作用。
》》3周歲的孩子竟然會這個。
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原料:
帶魚500克, 辣椒片20克, 蔥10克, 蒜5克, 薑5克。
調料:
食用油25克, 醬油10克, 糖5克, 雞精3克。
做法:
1、蔥切成絲, 蒜切片, 薑切片, 辣椒切片備用。
2、帶魚洗淨切段, 用刀在魚身上劃幾下, 撒上雞精、鹽醃制入味。
3、熱鍋中放油, 將帶魚煎炸至金黃撈出。
4、鍋洗淨重新置油, 將蔥、蒜、薑、辣椒放入爆炒出香味。
5、再入帶魚翻炒, 放入少許醬油及糖略燉, 起鍋盛盤。
營養小提示:
帶魚含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素