育兒專家指出, 用筷子吃飯更有助於寶寶智力發育。
研究證明, 使用筷子不僅能鼓勵孩子去嘗試新食物, 還可以幫助孩子提高協調性和精細動作的能力。 用筷子夾取食物的動作, 不僅是5個手指的活動, 也是牽動著肩、肘、手腕、手指尖等各部位30多個大小關節和上臂、前臂、手掌、手指等50多塊肌肉的運動。
尤其對做事以右手為主的人更是如此。 這些手部關節和肌肉只有在大腦中樞神經系統的指令下, 才能完成夾取食物的動作。 反過來, 這一動作又刺激了腦細胞, 促進兒童的大腦發育。
訓練孩子用筷子可從3歲開始。