夏季孕婦們容易食欲不振， 特別是有早孕反應和即將分娩的准媽媽們， 但營養還是必須補充的， 准媽媽們不妨多吃些清爽小菜， 即補充營養又開胃。
原料：豆皮1張， 綠豆芽50克， 胡蘿蔔絲20克， 甘藍菜絲40克， 豆干50克， 精鹽、香油適量。
做法：
1.將甘藍菜洗淨、切絲、備用；胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用；綠豆芽洗淨， 豆干洗淨、切絲、備用。
2.將所有準備好的原料用熱水燙熟， 然後加少許精鹽和香油拌勻。
3.將拌好的原料均勻放在豆皮上， 卷起， 用中小火煎至表皮金黃。
4.待放涼後切成小卷， 擺入盤中即可食用。
原料：土豆半個， 胡蘿蔔半根，
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做法：
1.將蘋果及柳丁榨汁， 以此把梅子醬調汁， 備用。
2.將土豆洗淨煮熟， 切小塊， 胡蘿蔔洗淨切小條， 水煮蛋切片。
3.把所有準備好的原料放入沙拉盤中， 淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可。
原料：番杏500克， 香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。
做法：
1.將番杏清洗淨， 然後用滾水略燙一燙， 瀝盡水後放入盤中；
2.將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁， 淋在放在盤中的番杏上。
3.醃制15-30分鐘後再食用， 口味正好。
有早孕反應的孕婦也可以多喝些檸檬水， 能補充維生素C還防孕吐， 更可以開胃， 但千萬別貪涼。
