維生素E:提高寶寶免疫力
維生素E具有強大的抗氧化功能, 能夠清除體內自由基, 保護紅細胞, 從而有效避免寶寶發生自由基, 保護紅細胞, 從而有效避免寶寶發生貧血。 寶寶在出生時, 維生素E通過胎盤留在寶寶體內的量很少, 如果媽媽本身飲食不當, 攝取的維生素E不足, 就會導致寶寶維生素E缺少。
另外, 需要提醒媽媽們的是, 如果寶寶是早產兒、低體重兒、也可能會缺乏維生素E, 因而可以考慮適當增加一些維生素補充劑, 以免寶寶發生溶血貧血。
處在嬰幼兒時期寶寶如果體內缺乏維生素E, 對於身體的負面影響很大主要表現為神經系統病變(如肌肉無力、平衡與協同改變等)及貧血(多發生在早產兒身上)等。
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維生素E的食物之源
植物油:是維生素E最好的來源, 如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等。
蔬菜:黃綠色蔬菜、均含有豐富的維生素E、如芹菜、辣椒、番茄、萵苣、捲心菜等, 都是含維生素E比較多的蔬菜。
其他:芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、大豆、花生、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、魚肝油等食物中, 也都含有一定量的維生素E。 而魚肉等動物性食品、水果及其他非綠葉蔬菜中, 維生素E的含量則很少。
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如何補充維生素E
天然維生素E廣泛存在於各種油料種子及植物油中, 谷類、堅果類和綠葉菠菜中都含有一定量的天然維生素E。 所以, 媽媽只要在平時給予寶寶正常、規律的飲食, 就能滿足寶寶對維生素E的需要了。
除非寶寶特別缺乏維生素E, 否則儘量不要服用維生素E補充劑。 因為超過正常劑量, 可能會導致很多不良反應。 如寶寶確實需要補充維生素E, 一定要在醫生指導下進行。
各種穀類中都含有一定量的天然維生素E, 媽媽在平時要適量給寶寶製作谷類輔食, 有助於滿足寶寶對維生素E的需要。
巧手媽媽輕鬆做
雞蛋麥片奶粥
適齡寶寶:13個月以上
材料:雞蛋1個(打散)、麥片、牛奶、冰糖、杏仁各適量。
做法:
①杏仁、冰糖一起放入攪拌機裡打成粉。
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②加雞蛋液繼續煮熟至熟後關火, 加牛奶和杏仁調勻即可。
清炒三絲
適齡寶寶:19個月以上
材料:土豆1個, 胡蘿蔔1/2根、芹菜1小棵, 鹽、香醋、蔥、薑、花椒油各適量。
做法:
①將土豆、胡蘿蔔和芹菜洗淨後切成絲, 氽燙至變色撈出, 晾涼備用。
②蔥、薑切末, 鍋中加底油, 燒熱後用蔥、薑熗鍋, 下氽燙好的三絲用大火翻炒, 烹醋、加鹽、勾芡、淋花椒油即可。
牛奶棗粥
適齡寶寶:12個月以上
材料:大米60克, 紅棗10克, 牛奶100毫升, 紅糖少許。
做法:
①大米淘洗乾淨;紅棗去核, 洗淨。 鍋置火上, 放入適量水燒開, 加入大米煮25分鐘。
②待米爛粥稠時, 加入紅棗、牛奶、紅糖, 小火煮10分鐘即可。
“好媽媽餵養經”
這款粥和胃健脾, 生津滋陰,