寶寶添加輔食時, 一定要選用新鮮的天然的原料。 最好現做現吃, 不要把製作好的食品存放過久。 有皮的水果和蔬菜, 應去皮後再加工製作;切忌用已破損或糜爛的水果及蔬菜(哪怕已經剜除了潰爛面也不行)製作輔食。 烹飪時一定要煮熟煮透。 特別是雞蛋、魚蝦和肉類, 以免發生感染和過敏。 不放或少放調料, 特別是添加輔食的初期, 原則上不放調味品。 製作輔食和餵食前, 一定要剪短指甲、清洗雙手;保證所有用具和餐具清潔乾淨。
4-6個月
果 汁:新鮮水果洗淨切開, 將果汁擠出後以紗布過濾, 1份原汁加等量冷開水。
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菜 汁:綠色新鮮蔬菜, 去除大莖, 放入沸水中稍煮, 去除菜葉, 菜水冷卻後即可食用。
米麥糊:將米粉或麥粉置於碗中, 加開水調和成糊狀。
7-9個月
果 泥:選擇熟軟、纖維少、肉多的水果, 洗淨去皮, 用湯匙刮取果肉, 碾碎成泥。
菜 泥:將綠色新鮮蔬菜洗淨, 去皮去莖, 切段, 放入沸水中煮熟, 置於碗內用湯匙壓碎成泥。
蛋黃泥:整只雞蛋水煮, 開鍋後再煮10分鐘, 把雞蛋煮老。 取蛋黃用少量溫開水調製成糊狀。
特別提示:
1. 不應將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶餵食, 這容易引起寶寶食欲減退。
2. 對蛋黃過敏的寶寶, 應等待腸道發育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強後, 再添加蛋黃。 一般要到7個月甚至1歲, 才能嘗試喂蛋黃。
肉泥:裡脊肉洗淨用湯匙刮成泥,
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魚泥: 魚去皮去骨洗淨, 蒸熟後搗成泥。
豆腐泥:開水沖淨後, 去外層硬皮, 以湯匙搗碎, 加適量開水調勻後蒸熟。
稀飯:米洗淨後加10倍水, 浸泡30分鐘, 大火燒開後改成小火煮50分鐘, 熄火後再燜10分鐘, 以湯匙搗碎後餵食。
蔬菜粥:飯加5倍水, 煮15-20分鐘, 熄火後燜10分鐘, 將燙過的青菜嫩葉搗碎, 加入稀飯中攪勻即可。
肉泥粥:飯加5倍水, 煮15-20分鐘, 熄火後燜10分鐘, 將蒸熟的肉泥加入攪勻即可。
10-12個月
剁碎的蔬菜:菜葉洗淨切碎, 放入鍋中加少量水煮熟, 稍搗後即可餵食。
蒸蛋:蛋打入碗中, 加水或湯汁至8分滿, 放少許鹽打均勻, 蒸熟。