不管是什麼樣的餵養方式, 總之寶寶在4個月之後, 就要開始逐漸添加輔食。 寶寶輔食添加, 媽媽通常都是米粉打頭陣, 隨之開始再添加各種菜泥, 果泥或肉泥之類的食物。
寶寶添加輔食, 小雨媽媽可是很有經驗, 兩個孩子都是自己親歷親為, 從出生到孩子上幼稚園之前, 生活飲食問題都是媽媽親自照料。 看著可愛的小雨寶寶, 不得不勾起你生二胎的衝動。
很多沒有經驗的媽媽, 都不知道寶寶輔食添加應該吃什麼, 怎麼加, 加多少, 在輔食添加過程中又應該注意什麼?說實話, 在這方面, 小雨媽都成社區的育兒達人了。
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各類輔食的添加順序
從種類講:應按“澱粉(穀物)——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。 首先應添加穀類食物並可以適當地加入含鐵的營養素(如嬰兒含鐵營養素米粉), 其次添加蔬菜汁/泥, 然後就是水果汁/泥, 最後開始添加動物性的食物(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉鬆等)。
建議動物性的食物添加順序為:蛋羹泥、魚泥(剔淨骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末, 注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素, 同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。
從數量講:應按由少到多的順序,
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從質地講:按如下順序添加——先液體(如米糊、菜水、果汁等), 再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等), 再固體(如軟飯、爛麵條、小饅頭片等)。
從時間講:建議從4月齡開始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。 從6月齡開始添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等)。 7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)。 1-~12月齡時, 大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。
四個月寶寶輔食食譜
1、鮮橙汁
材料:鮮橙1個, 溫開水適量。
做法:把柳丁洗淨、切為兩半, 用榨汁機或其他擠果汁的器具擠壓出果汁, 加入等量或者稍多一些的溫開水即可。
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營養提示:柳丁的維生素C含量比梨、蘋果和香蕉都高, 每100克可食柳丁含油蛋白質0.6克、碳水化合物9克、鈣26毫克、維生素C49毫克。
2、10倍粥
材料:大米、水, 大米與水的比例是1:10。
做法:①大米浸泡30分鐘(或更長一些時間)後放入鍋內煮, 煮開後改小火接著煮, 40分鐘後關火再燜10分鐘。 ②米粥盛出, 倒入擂缽擂碎, 即成白米稀粥。 ③這種粥用處很大, 可與多種食物搭配同煮同吃。
3、小米粥
材料:小米、水, 比例為(1:10)。
做法: 小米浸泡30分鐘後, 放入鍋內煮, 煮開後小火40分鐘, 關火燜10分鐘即成。
營養提示: 小米熬粥營養豐富, 富含維生素和礦物質, 如:胡蘿蔔素, 維生素B1、B2等。 蛋白質含量達8.9%, 脂肪含量3.0%, 比普通大米高1%—3%。 用小米熬粥應注意不要太稀薄。
5個月寶寶食譜
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1、胡蘿蔔番茄湯
食譜原料
主料:胡蘿蔔100克 番茄150克
製作方法
1.胡蘿蔔清洗乾淨, 去皮;番茄氽燙去皮後攪拌成汁。
2.用擦菜板將胡蘿蔔磨泥狀。
3.鍋中倒入少許高湯, 放入胡蘿蔔泥和番茄汁, 用大火煮開, 到熟透後即可熄火。
營養提示:番茄中所含的維生素A對促進骨骼生長、預防佝僂病、防治眼乾燥症以及某些皮膚病等均有良好的功效。 此外, 番茄中含有錳、銅、碘等重的微量元素, 這些礦物質, 對於嬰兒和兒童的生長發育特別有益。
2、魚泥胡蘿蔔泥米粉
食譜原料
河魚或是海魚, 胡蘿蔔。
製作方法
選擇河魚或是海魚, 蒸熟, 取出肉, 並小心將魚刺全部除去, 壓成泥即可。 將做好的少量魚泥, 連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。
營養提示
胡蘿蔔,
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據有關資料記載, 每100克胡蘿蔔中含鈣19毫克, 磷23毫克, 鐵1.9毫克, 維生素C6毫克, 尼克酸0.3毫克, B胡蘿蔔素3毫克, 還含有豐富的蛋白質、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸, 十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質。
3、毛豆泥
食譜原料:毛豆仁半碗(約100g), 水適量。
製作方法:
1.準備好攪拌機, 清水
2.把半碗毛豆仁放進攪拌機, 加上適量清水, 攪拌
3.攪拌至成泥狀就可裝碗。
營養提示:毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一, 有助於改善大腦的記憶力和智力水準;另外, 毛豆中還含有豐富的食物纖維, 不僅能改善便秘。
六個月寶寶食譜
1、燕麥黑芝麻粥
食譜原料
主料:大米50g、燕麥25g、黑芝麻10g
調料:白糖適量
製作方法
1、燕麥用水泡開備用。
2、將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放燕麥,再煮5分鐘,放入適量白糖拌勻,即可。
營養提示
黑芝麻的補鈣和養生效果優於白芝麻,燕麥所含的維生素B1、B2、維生素E及葉酸等,有利於嬰幼兒的生長發育。
2、梨子泥
食譜原料
主料:梨1個(約120g)
輔料:水適量
製作方法
1、用普通的鍋把梨蒸熟,
2、把熟的梨去皮,放到攪拌機裡攪拌,可適量加水
3、成泥狀時裝碗即可。
營養提示
梨子營養好又易於消化,也不容易引起過敏,比起米糊,更建議把這個當作寶寶的第一個輔食。
3、番茄魚糊
主料:淨魚肉100克,番茄70克
配料:精鹽2克,雞湯200克。
製作方法:
1、 將淨魚肉放入開水鍋內煮後,除去骨刺和皮;番茄用開水燙一下,剝去皮,切成碎末。
2、 將雞湯倒入鍋內,加入魚肉同煮,稍煮後,加入番茄末、精鹽,用小火煮成糊狀即成。
3、 注意製作時一定要用新鮮魚肉,同時必須將魚刺剔淨。
營養提示:此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素等多種營養素。適宜5個月以上嬰兒食用,有助生長發育。
選擇健康食材
一定要注意新鮮,最好是當天買當天吃。存放過久的食物不但營養成分容易流失,還容易發黴或腐敗,使寶寶染上細菌和病毒,有的還會產生毒素,危害寶寶的健康。另外就是注意選擇皮、殼比較容易處理的食物,儘量減少使寶寶攝入殘留農藥和其他致病原的機會。
在烹飪的過程中要儘量採用自然食物,最好不要加調味料,香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。像蛋、魚、肉、肝等食材一定要煮熟,並且要注意去掉不容易消化的皮、筋,挑乾淨碎骨及魚刺。寶寶的食物裡面儘量少放鹽,不要方糖,並且不能太油膩。
當然,每個寶寶有自己的喜好,每家的生活習慣也不同,媽媽們也要結合自家的情況借鑒哦!
調料:白糖適量
製作方法
1、燕麥用水泡開備用。
2、將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放燕麥,再煮5分鐘,放入適量白糖拌勻,即可。
營養提示
黑芝麻的補鈣和養生效果優於白芝麻,燕麥所含的維生素B1、B2、維生素E及葉酸等,有利於嬰幼兒的生長發育。
2、梨子泥
食譜原料
主料:梨1個(約120g)
輔料:水適量
製作方法
1、用普通的鍋把梨蒸熟,
2、把熟的梨去皮,放到攪拌機裡攪拌,可適量加水
3、成泥狀時裝碗即可。
營養提示
梨子營養好又易於消化,也不容易引起過敏,比起米糊,更建議把這個當作寶寶的第一個輔食。
3、番茄魚糊
主料:淨魚肉100克,番茄70克
配料:精鹽2克,雞湯200克。
製作方法:
1、 將淨魚肉放入開水鍋內煮後,除去骨刺和皮;番茄用開水燙一下,剝去皮,切成碎末。
2、 將雞湯倒入鍋內,加入魚肉同煮,稍煮後,加入番茄末、精鹽,用小火煮成糊狀即成。
3、 注意製作時一定要用新鮮魚肉,同時必須將魚刺剔淨。
營養提示:此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素等多種營養素。適宜5個月以上嬰兒食用,有助生長發育。
選擇健康食材
一定要注意新鮮,最好是當天買當天吃。存放過久的食物不但營養成分容易流失,還容易發黴或腐敗,使寶寶染上細菌和病毒,有的還會產生毒素,危害寶寶的健康。另外就是注意選擇皮、殼比較容易處理的食物,儘量減少使寶寶攝入殘留農藥和其他致病原的機會。
在烹飪的過程中要儘量採用自然食物,最好不要加調味料,香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。像蛋、魚、肉、肝等食材一定要煮熟,並且要注意去掉不容易消化的皮、筋,挑乾淨碎骨及魚刺。寶寶的食物裡面儘量少放鹽,不要方糖,並且不能太油膩。
當然,每個寶寶有自己的喜好,每家的生活習慣也不同,媽媽們也要結合自家的情況借鑒哦!