原料： 雞蛋10個， 茄汁150克。
配 料： 植物油200克， 白糖75克， 精鹽10克， 蔥末10克。
制 法： 1)將 雞蛋磕入盆內打散；茄汁放碗內， 用清水150克解開。 2）將 油90克放入鍋內， 熱後， 把雞蛋液放入炒熟， 呈小片狀， 出鍋待用。 3)將鍋刷淨， 放入植物油80克， 熱後下入蔥末熗鍋， 再倒入調勻的茄汁炒透， 然後放入白糖、精鹽炒勻， 最後放入炒好的雞蛋拌勻， 淋入明油（熟油）30克即成。
特 點： 色澤金紅， 蛋嫩汁鮮， 鹹甜略酸。
製作關鍵： 此菜所用茄汁是番茄汁（番茄少司、番茄醬）。 茄汁下鍋時， 火不能太大， 油不能太熱， 否則茄汁炸糊， 影響色味。
你好，兒童的生長發育速度是波浪式的，快慢交替，呈波浪式上升。而且身體的各部位的生長速度並不完全相同，增長幅度也不一樣、同時，每個兒童的生長發育有自己的特點，所以很難一時說清楚孩子的生長發育的規律的。 [詳細答案]
你好，6歲男童的體重一般在15.9-27.1公斤以內，身高在106.1-125.8釐米以內；女童的體重一般在15.3-27.8公斤以內，身高在104.9-125.4釐米以內。寶寶是否健康，除了要看身... [詳細答案]
對於一周歲的寶寶，由於已經在斷奶階段，可以選擇配方奶粉來代替母乳，再配合一些半流質的食物，來補充幼兒所需的營養，特別推薦的食物有魚湯、雞蛋等優質蛋白質，另外要注意葷素搭配，忌辛辣 [詳細答案]
從你的情況來看，你想跟在家多玩遊戲啊。那麼，你可以多跟你小孩玩這個拼圖遊戲、識字遊戲、堆積木遊戲、講故事這些都是適合你小孩玩的啊。你可以多在家跟你小孩玩啊。如果你想小孩多運動的話，你可以跟你小孩玩這... [詳細答案]
根據你的情況來看，你想給你小孩弄些開發智力的遊戲。那麼，你就可以給你小孩多動手做手工，或拼圖一類的，這些都是很適合小孩的。因為孩子的大腦發育就像一棵小樹苗的成長，需要充分合理的營養供應和盡心盡力、方... [詳細答案]
