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4-6歲兒童營養食譜:蛋黃菠菜土豆泥

原料:土豆100克、熟雞蛋黃10克、菠菜25克、鹽少許。

做法:1、將土豆去皮, 洗淨, 切成小塊, 放入鍋內, 加入適量的水煮爛, 用湯匙搗成泥狀。

2、將熟雞蛋黃撚碎。

3、菠菜洗乾淨, 用水煮後, 切碎, 用紗布過濾其汁。

4、將土豆泥盛入小盤內, 加入菜汁、熟雞蛋黃和鹽, 攪拌均勻後即可食用。

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