4-6歲寶寶常見病調養食譜

綠豆燉老雞

材料：老母雞肉250克、綠豆50克。

調料：鹽、薑片各適量。

1.綠豆用清水洗淨， 用水浸泡2小時；雞肉洗淨， 切塊， 用沸水焯一下， 撈出， 瀝幹備用。

2.煲鍋置火上， 加入500毫升的涼開水， 放入綠豆、雞塊、姜片， 蓋上蓋， 大火煮沸後， 再轉小火燉1／小時。

3.待熟後， 放入鹽調味即可。

肉末炒豆芽

材料：黃豆芽200克、豬五花肉100克。

調料：植物油、薑末、蔥末、高湯、料酒、白醋、鹽各適量。

1.黃豆芽洗淨， 用沸水焯一下， 瀝幹；豬五花肉洗淨， 去掉表層部分的白色肥肉， 切肉末。

2.炒鍋置火上， 放油燒至五成熱， 放入薑末炒香， 下豬五花肉末翻炒， 放入黃豆芽， 加鹽、料酒、白醋翻炒均勻，

愛心小提示

切肉末前， 一定要將五花肉表層的白色肥肉去掉， 以免炒出的菜太過油膩， 影響寶寶食欲。