4-6歲幼兒食譜的安排
糧食應是粗細搭配,
其他食品應葷素結合,
如黃豆所含蛋白質是優良蛋白質,
每天膳食中應安排點豆製品;有色蔬菜如胡蘿蔔、番茄、青菜等富含維生素A,
有利於提高免疫力,
保護眼睛,
保護呼吸道和胃腸道,
所以也應經常搭配一些。
這一階段幼兒的食譜可以是:
早飯:(1)牛奶半瓶,
麥片一兩製成的麥片牛奶粥;
(2)麵包2片,
蛋1/2,
只製成的麵包類蛋皮。
午飯:(1)紫菜蝦皮湯(紫菜5克, 蝦皮10克);
(2)米1.5兩成飯, 把一兩肝抹、1/2兩肉末、一兩番茄、一兩豆腐製成菜, 飯就菜吃。
午點:(1)牛奶半瓶;
(2)豆沙餅一個。
晚飯:(1)魚二兩、菜一兩做成的青菜炒魚片;
(2)麵條1.5兩、菜1兩製成肉末青菜燉麵條;
(3)水果一隻