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4—6個月嬰兒輔食製作

1.米粉原料:1匙米粉, 溫水做法:1匙米粉加入3-4匙溫水, 靜置後, 用筷子按照順時針方向調成糊狀。

2.米湯原料:大米做法:將鍋內水燒開後, 放入淘洗乾淨的200g大米, 煮開後再用文火煮成爛粥, 取上層米湯即可食用。

功效:米湯湯味香甜, 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵, 維生素C、維生素B等。

3.魚泥胡蘿蔔泥米粉原料:河魚或是海魚, 胡蘿蔔做法:選擇河魚或是海魚, 蒸熟, 取出肉, 並小心將魚刺全部除去, 壓成泥即可。 將做好的少量魚泥, 連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。

4.蛋黃泥原料:雞蛋1個做法:將雞蛋煮熟, 用篩碗或勺子碾成泥,

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加入適量開水或配方奶調勻即可。 最初要從1/8個蛋黃開始, 根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效:補充寶寶逐漸缺失的鐵, 蛋黃中的鐵含量高, 同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

5.土豆泥原料:土豆做法:將一隻土豆去皮並切成小塊, 蒸熟後用勺壓爛成泥, 加少量水調勻即可。

6.青菜泥原料:青菜做法:將適量青菜葉洗淨, 加入沸水內煮約1-2分鐘後, 取出菜葉用粉碎機粉碎, 或在銅絲網上研磨, 濾出菜泥。

7.牛奶紅薯泥原料:紅薯1塊, 奶粉1勺做法:將紅薯(馬鈴薯)洗淨去皮蒸熟, 用篩碗或勺子碾成泥。

奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中, 調勻即可。

8.雞湯南瓜泥原料:雞胸肉1塊, 南瓜1小塊做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,

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然後將雞胸肉剁成泥, 加入一大碗水煮。 將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟, 用勺子碾成泥。

.當雞肉湯熬成一小碗的時候, 用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉, 將雞湯倒入南瓜泥中, 再稍煮片刻即可。

功效:雞肉富含蛋白質, 南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素, 其中胡蘿蔔素含量較豐富。

9.肉末茄泥原料:圓茄子1/3個, 精肉末1勺, 濕澱粉少許, 蒜1/4瓣, 鹽、麻油少許做法:蒜剁碎, 加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻, 醃20分鐘。

圓茄子橫切1/3, 取帶皮部分較多的那半, 茄肉部分朝上放碗內, 將醃好的精肉末置於茄肉上, 上鍋蒸至酥爛, 取出, 淋上少許麻油, 拌勻即可。

功效:利於小兒補充鈣質。

10.青菜汁原料:青菜做法:將一碗水在鍋中煮開,

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洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘後取出切碎約一碗, 加入沸水中煮沸1-2分鐘。 將鍋離火, 用湯匙擠壓菜葉, 使菜汁流入水中, 倒出上部清液即為菜汁。

11.南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮, 切成小丁蒸熟, 然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。 在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後, 放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。 南瓜一定要蒸爛。 也可加入米粉中喂寶寶。

12.肉末粥原料:新鮮豬肉做法:將肉整塊煮爛, 取出剁爛成末。

將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。

13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:將香蕉剁成泥放入鍋中, 加清水煮, 邊煮邊攪拌, 成為香蕉粥。 奶粉沖調好, 待香蕉粥微涼後倒入, 攪拌勻。

功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,

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其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高, 此粥不僅是很好的強身健腦食品, 更是便秘寶寶的最佳食物。

14.牛奶蛋黃米湯粥原料:米湯半小碗, 奶粉2勺, 雞蛋黃1/3個做法:在燒大米粥時, 將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟, 取蛋黃1/3個研成粉。 將奶粉沖調好, 放入蛋黃、米湯, 調勻即可。

功效:富含蛋白質和鈣質, 蛋黃中還含有豐富的卵磷脂, 對小兒生長和大腦發育有好處。

15.鮮玉米糊原料:新鮮玉米半個做法:用刀將玉米粒削下來, 攪拌成漿。 用紗布將玉米汁過濾出來, 煮成粘稠狀即可。

功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質, 能提高人體免疫力, 增強腦細胞活動, 健康益智。

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16.梨醬原料:梨1個, 冰糖適量做法:將梨去皮去核, 切碎, 與冰糖一起入鍋煮, 待梨酥爛以後, 一邊煮一邊用勺子碾壓, 成糊狀即可。

功效:不僅補充維生素和礦物質, 同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。

17.鮮橙汁原料:柳丁做法:將一隻柳丁橫向一切為二, 然後將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉, 使橙汁流入下麵的缸內。 餵食時, 可以加一些溫水, 兌水的比例從2:1, 到1:1, 然後是原汁。

18.西瓜汁原料:西瓜瓤適量做法:將西瓜瓤放入碗中, 用匙搗爛, 再用消毒紗布過濾後取汁即成。

19.蘋果胡蘿蔔汁原料:胡蘿蔔1個, 蘋果半個做法:將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁, 放入鍋內加適量清水煮, 約10分鐘可煮爛。 用清潔的紗布過濾取汁即可。

功效:胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素, 可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養素。

20.胡蘿蔔山楂汁原料:新鮮山楂1-2顆,胡蘿蔔半根做法:山楂洗淨,每顆切四瓣;胡蘿蔔半根洗淨切碎。

功效:山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進寶寶食欲。

21.番茄蘋果汁原料:新鮮番茄半個,蘋果半個做法:將番茄洗淨,用開水燙後剝皮,用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。

.蘋果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2湯匙兌入番茄汁中。

功效:新鮮番茄中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。

22.白蘿蔔生梨汁原料:小白蘿蔔一個,梨半個做法:將白蘿蔔切成細絲,梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘後,加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。

功效:白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺,幫助消化等保健作用。

可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養素。

20.胡蘿蔔山楂汁原料:新鮮山楂1-2顆,胡蘿蔔半根做法:山楂洗淨,每顆切四瓣;胡蘿蔔半根洗淨切碎。

功效:山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進寶寶食欲。

21.番茄蘋果汁原料:新鮮番茄半個,蘋果半個做法:將番茄洗淨,用開水燙後剝皮,用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。

.蘋果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2湯匙兌入番茄汁中。

功效:新鮮番茄中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。

22.白蘿蔔生梨汁原料:小白蘿蔔一個,梨半個做法:將白蘿蔔切成細絲,梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘後,加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。

功效:白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺,幫助消化等保健作用。

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