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4個月以上嬰兒輔食 蛋黃羹

蛋黃含有卵磷脂, 有營養大腦作用。 嬰兒食用, 有利大腦的發育。

特點:軟嫩, 鮮香。

原料:煮雞蛋黃1個, 肉湯40克, 精鹽少許。

製作:

1、將熟蛋黃放人碗內研碎, 注意蛋黃要研碎、研勻, 不能有小疙瘩。 加入肉湯研磨至均勻光滑為止。

2、將研磨好的蛋黃放火鍋內, 加入精鹽, 邊煮邊攪拌, 混合均勻。

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