4個月寶寶常備湯汁類食譜

4～5個月寶寶常備輔食

湯汁類輔食

粳米油(適合4個月以上寶寶)

原料：粳米100克。

做法：粳米淘洗好， 加水大火煮開， 調小火慢慢熬成粥。 粥熬好後放3分鐘， 然後用勺子舀取上面不含飯粒的米湯， 放溫即可餵食。

營養秘訣：粳米富含澱粉、維生素B1、礦物質、蛋白質等。

掛麵湯(適合4個月以上寶寶)

原料：掛麵100克。

做法：將掛麵在開水中煮約15分鐘， 舀湯晾溫後餵食。

營養秘訣：掛麵湯富含蛋白質， 易於消化吸收， 有增強免疫力、平衡營養吸收的功效， 注意不要買那種散裝的掛麵。

雙料豆漿(適合4個月以上寶寶)

原料：黃豆、綠豆各50克。

做法：將黃豆、綠豆洗淨， 加冷水浸泡2～3個小時， 把泡漲的黃豆、綠豆放入豆漿機磨成豆漿， 煮熟即可。

營養秘訣：鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素， 植物蛋白的含量比母乳、牛奶還要高。 多喝豆漿有助於寶寶大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健。 其中的異黃酮還有防止乳腺癌、腸癌的功效。

鮮果時蔬汁(適合4個月以上寶寶)

原料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、芒果1個。

做法：黃瓜、胡蘿蔔切段， 芒果去皮取果肉， 在榨汁機里加少量礦泉水， 然後加入黃瓜、胡蘿蔔和芒果果肉榨汁即可。 給小寶寶喝時， 可按1∶1的比例兌水。

營養秘訣：黃瓜的維生素和纖維素含量都很高， 芒果和胡蘿蔔中除含有豐富的食物纖維外， 還有大量的胡蘿蔔素，

有助於寶寶的新陳代謝、改善視力和提高免疫力。

菠菜汁(適合4個月以上寶寶)

原料：菠菜2棵。

做法：將菠菜切除根部後剝開， 用清水徹底洗淨， 用開水燙過後再切小段備用。 將水煮滾， 放入菠菜， 煮約1分鐘後熄火， 撈出放進消毒過的紗布裡， 用力絞擰紗布， 濾出菠菜汁， 加少許鹽即可。 菠菜汁也可以和米湯、米粥混合後給寶寶餵食。

營養秘訣：菠菜含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質和葉綠素， 可以提高寶寶的機體免疫力， 增強抗病能力。

獼猴桃汁(適合4個月以上寶寶)

原料：新鮮獼猴桃2個、白糖少許。

做法：挑選新鮮獼猴桃2個去皮切塊， 放入榨汁機， 加水攪拌榨汁， 倒出來加少量白糖即可。

營養秘訣：獼猴桃含有多種維生素、氨基酸及鋅、鐵、銅等微量元素，

並含有大量的果膠， 而且熱量低， 很適合寶寶飲用。 另外， 多吃獼猴桃還可以預防寶寶鉛超標。

胡蘿蔔橙汁(適合4個月以上寶寶)

原料：臍橙1個、胡蘿蔔半根、白糖少許。

做法：臍橙對切成4瓣， 去皮， 胡蘿蔔洗淨切段。 將橙肉和胡蘿蔔段放入榨汁機榨汁， 加入少量白糖攪勻即可。

營養秘訣：柳丁含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分， 胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素， 對滋潤皮膚、保養頭髮和眼睛都有顯著效果。

葡萄汁(適合4個月以上寶寶)

原料：葡萄150克、蘋果半個。

做法：葡萄洗淨、去皮， 蘋果削皮、切塊， 先後放入榨汁機榨汁， 然後混合即可。 葡萄最好選用玫瑰葡萄， 帶皮榨汁， 但是要去核。

營養秘訣：葡萄汁中含有豐富的維生素和煙酸， 有強壯身體的功效， 葡萄還含有大量的天然糖、維生素、微量元素等， 能促進寶寶新陳代謝， 對血管和神經系統的發育很有幫助， 並能預防小兒感冒。

蓮藕湯(適合4個月以上寶寶)

原料：蓮藕500克、胡蘿蔔2根、冬菇10朵。

做法：蓮藕洗淨切段拍松， 加水放入攪拌器打成蓮藕醬；胡蘿蔔去皮切段， 同樣放入攪拌器打成漿；將冬菇浸軟切碎；取紫砂煲洗淨， 放入蓮藕漿、胡蘿蔔漿和冬菇末， 加水適量， 大火煮開， 轉小火慢煲1個小時， 不加任何調料， 給寶寶喝湯。

營養秘訣：蓮藕味甘， 富含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽， 易於消化， 適宜給寶寶滋補。 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，

在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A， 而維生素A對維護皮膚和黏膜的完整性、提高視力和免疫力非常有效。

芹菜米粉湯(適合4個月以上寶寶)

原料：芹菜(含芹菜葉)100克、米粉50克。

做法：芹菜洗淨切碎， 米粉泡軟待用。 將湯鍋內加水燒開， 放入芹菜碎和米粉， 燜煮3分鐘， 加鹽少許即可， 給寶寶喝湯。

營養秘訣：米粉含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等， 能迅速熟透、易於消化， 適合給寶寶當主食， 芹菜則可以為寶寶提供豐富的維生素和纖維素。

綠豆湯(適合4個月以上寶寶)

原料：綠豆100克、冰糖少許。

做法：將綠豆洗淨， 在鍋內加入冷水煮開， 然後倒入綠豆， 大火煮至湯汁基本幹時， 加入開水， 小火煮20分鐘左右， 等綠豆開花後撈出綠豆皮， 加入冰糖，再煮5分鐘即可。

4～5個月寶寶常備輔食

湯汁類輔食

粳米油(適合4個月以上寶寶)

原料：粳米100克。

做法：粳米淘洗好，加水大火煮開，調小火慢慢熬成粥。粥熬好後放3分鐘，然後用勺子舀取上面不含飯粒的米湯，放溫即可餵食。

營養秘訣：粳米富含澱粉、維生素B1、礦物質、蛋白質等。

掛麵湯(適合4個月以上寶寶)

原料：掛麵100克。

做法：將掛麵在開水中煮約15分鐘，舀湯晾溫後餵食。

營養秘訣：掛麵湯富含蛋白質，易於消化吸收，有增強免疫力、平衡營養吸收的功效，注意不要買那種散裝的掛麵。

雙料豆漿(適合4個月以上寶寶)

原料：黃豆、綠豆各50克。

做法：將黃豆、綠豆洗淨，加冷水浸泡2～3個小時，把泡漲的黃豆、綠豆放入豆漿機磨成豆漿，煮熟即可。

營養秘訣：鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，植物蛋白的含量比母乳、牛奶還要高。多喝豆漿有助於寶寶大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健。其中的異黃酮還有防止乳腺癌、腸癌的功效。

鮮果時蔬汁(適合4個月以上寶寶)

原料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、芒果1個。

做法：黃瓜、胡蘿蔔切段，芒果去皮取果肉，在榨汁機里加少量礦泉水，然後加入黃瓜、胡蘿蔔和芒果果肉榨汁即可。給小寶寶喝時，可按1∶1的比例兌水。

營養秘訣：黃瓜的維生素和纖維素含量都很高，芒果和胡蘿蔔中除含有豐富的食物纖維外，還有大量的胡蘿蔔素，有助於寶寶的新陳代謝、改善視力和提高免疫力。

菠菜汁(適合4個月以上寶寶)

原料：菠菜2棵。

做法：將菠菜切除根部後剝開，用清水徹底洗淨，用開水燙過後再切小段備用。將水煮滾，放入菠菜，煮約1分鐘後熄火，撈出放進消毒過的紗布裡，用力絞擰紗布，濾出菠菜汁，加少許鹽即可。菠菜汁也可以和米湯、米粥混合後給寶寶餵食。

營養秘訣：菠菜含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質和葉綠素，可以提高寶寶的機體免疫力，增強抗病能力。

獼猴桃汁(適合4個月以上寶寶)

原料：新鮮獼猴桃2個、白糖少許。

做法：挑選新鮮獼猴桃2個去皮切塊，放入榨汁機，加水攪拌榨汁，倒出來加少量白糖即可。

營養秘訣：獼猴桃含有多種維生素、氨基酸及鋅、鐵、銅等微量元素，並含有大量的果膠，而且熱量低，很適合寶寶飲用。另外，多吃獼猴桃還可以預防寶寶鉛超標。

胡蘿蔔橙汁(適合4個月以上寶寶)

原料：臍橙1個、胡蘿蔔半根、白糖少許。

做法：臍橙對切成4瓣，去皮，胡蘿蔔洗淨切段。將橙肉和胡蘿蔔段放入榨汁機榨汁，加入少量白糖攪勻即可。

營養秘訣：柳丁含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，對滋潤皮膚、保養頭髮和眼睛都有顯著效果。

葡萄汁(適合4個月以上寶寶)

原料：葡萄150克、蘋果半個。

做法：葡萄洗淨、去皮，蘋果削皮、切塊，先後放入榨汁機榨汁，然後混合即可。葡萄最好選用玫瑰葡萄，帶皮榨汁，但是要去核。

營養秘訣：葡萄汁中含有豐富的維生素和煙酸，有強壯身體的功效，葡萄還含有大量的天然糖、維生素、微量元素等，能促進寶寶新陳代謝，對血管和神經系統的發育很有幫助，並能預防小兒感冒。

蓮藕湯(適合4個月以上寶寶)

原料：蓮藕500克、胡蘿蔔2根、冬菇10朵。

做法：蓮藕洗淨切段拍松，加水放入攪拌器打成蓮藕醬；胡蘿蔔去皮切段，同樣放入攪拌器打成漿；將冬菇浸軟切碎；取紫砂煲洗淨，放入蓮藕漿、胡蘿蔔漿和冬菇末，加水適量，大火煮開，轉小火慢煲1個小時，不加任何調料，給寶寶喝湯。

營養秘訣：蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽，易於消化，適宜給寶寶滋補。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A，而維生素A對維護皮膚和黏膜的完整性、提高視力和免疫力非常有效。

芹菜米粉湯(適合4個月以上寶寶)

原料：芹菜(含芹菜葉)100克、米粉50克。

做法：芹菜洗淨切碎，米粉泡軟待用。將湯鍋內加水燒開，放入芹菜碎和米粉，燜煮3分鐘，加鹽少許即可，給寶寶喝湯。

營養秘訣：米粉含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，能迅速熟透、易於消化，適合給寶寶當主食，芹菜則可以為寶寶提供豐富的維生素和纖維素。

綠豆湯(適合4個月以上寶寶)

原料：綠豆100克、冰糖少許。

做法：將綠豆洗淨，在鍋內加入冷水煮開，然後倒入綠豆，大火煮至湯汁基本幹時，加入開水，小火煮20分鐘左右，等綠豆開花後撈出綠豆皮，加入冰糖，再煮5分鐘即可。

營養秘訣：綠豆含有豐富的蛋白質、澱粉、礦物質以及多種維生素，煮成綠豆湯後，酥糯香甜，可清熱解暑，並具有解毒、潤肺、補腎的功效，是夏日解暑的上乘湯品。多喝綠豆湯，具有讓寶寶明目健腦、驅除穢氣的作用。也可以加入百合、紅棗、桂圓等，具有別樣的滋補作用。

加入冰糖，再煮5分鐘即可。

4～5個月寶寶常備輔食

湯汁類輔食

粳米油(適合4個月以上寶寶)

原料：粳米100克。

做法：粳米淘洗好，加水大火煮開，調小火慢慢熬成粥。粥熬好後放3分鐘，然後用勺子舀取上面不含飯粒的米湯，放溫即可餵食。

營養秘訣：粳米富含澱粉、維生素B1、礦物質、蛋白質等。

掛麵湯(適合4個月以上寶寶)

原料：掛麵100克。

做法：將掛麵在開水中煮約15分鐘，舀湯晾溫後餵食。

營養秘訣：掛麵湯富含蛋白質，易於消化吸收，有增強免疫力、平衡營養吸收的功效，注意不要買那種散裝的掛麵。

雙料豆漿(適合4個月以上寶寶)

原料：黃豆、綠豆各50克。

做法：將黃豆、綠豆洗淨，加冷水浸泡2～3個小時，把泡漲的黃豆、綠豆放入豆漿機磨成豆漿，煮熟即可。

營養秘訣：鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，植物蛋白的含量比母乳、牛奶還要高。多喝豆漿有助於寶寶大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健。其中的異黃酮還有防止乳腺癌、腸癌的功效。

鮮果時蔬汁(適合4個月以上寶寶)

原料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、芒果1個。

做法：黃瓜、胡蘿蔔切段，芒果去皮取果肉，在榨汁機里加少量礦泉水，然後加入黃瓜、胡蘿蔔和芒果果肉榨汁即可。給小寶寶喝時，可按1∶1的比例兌水。

營養秘訣：黃瓜的維生素和纖維素含量都很高，芒果和胡蘿蔔中除含有豐富的食物纖維外，還有大量的胡蘿蔔素，有助於寶寶的新陳代謝、改善視力和提高免疫力。

菠菜汁(適合4個月以上寶寶)

原料：菠菜2棵。

做法：將菠菜切除根部後剝開，用清水徹底洗淨，用開水燙過後再切小段備用。將水煮滾，放入菠菜，煮約1分鐘後熄火，撈出放進消毒過的紗布裡，用力絞擰紗布，濾出菠菜汁，加少許鹽即可。菠菜汁也可以和米湯、米粥混合後給寶寶餵食。

營養秘訣：菠菜含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質和葉綠素，可以提高寶寶的機體免疫力，增強抗病能力。

獼猴桃汁(適合4個月以上寶寶)

原料：新鮮獼猴桃2個、白糖少許。

做法：挑選新鮮獼猴桃2個去皮切塊，放入榨汁機，加水攪拌榨汁，倒出來加少量白糖即可。

營養秘訣：獼猴桃含有多種維生素、氨基酸及鋅、鐵、銅等微量元素，並含有大量的果膠，而且熱量低，很適合寶寶飲用。另外，多吃獼猴桃還可以預防寶寶鉛超標。

胡蘿蔔橙汁(適合4個月以上寶寶)

原料：臍橙1個、胡蘿蔔半根、白糖少許。

做法：臍橙對切成4瓣，去皮，胡蘿蔔洗淨切段。將橙肉和胡蘿蔔段放入榨汁機榨汁，加入少量白糖攪勻即可。

營養秘訣：柳丁含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，對滋潤皮膚、保養頭髮和眼睛都有顯著效果。

葡萄汁(適合4個月以上寶寶)

原料：葡萄150克、蘋果半個。

做法：葡萄洗淨、去皮，蘋果削皮、切塊，先後放入榨汁機榨汁，然後混合即可。葡萄最好選用玫瑰葡萄，帶皮榨汁，但是要去核。

營養秘訣：葡萄汁中含有豐富的維生素和煙酸，有強壯身體的功效，葡萄還含有大量的天然糖、維生素、微量元素等，能促進寶寶新陳代謝，對血管和神經系統的發育很有幫助，並能預防小兒感冒。

蓮藕湯(適合4個月以上寶寶)

原料：蓮藕500克、胡蘿蔔2根、冬菇10朵。

做法：蓮藕洗淨切段拍松，加水放入攪拌器打成蓮藕醬；胡蘿蔔去皮切段，同樣放入攪拌器打成漿；將冬菇浸軟切碎；取紫砂煲洗淨，放入蓮藕漿、胡蘿蔔漿和冬菇末，加水適量，大火煮開，轉小火慢煲1個小時，不加任何調料，給寶寶喝湯。

營養秘訣：蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽，易於消化，適宜給寶寶滋補。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A，而維生素A對維護皮膚和黏膜的完整性、提高視力和免疫力非常有效。

芹菜米粉湯(適合4個月以上寶寶)

原料：芹菜(含芹菜葉)100克、米粉50克。

做法：芹菜洗淨切碎，米粉泡軟待用。將湯鍋內加水燒開，放入芹菜碎和米粉，燜煮3分鐘，加鹽少許即可，給寶寶喝湯。

營養秘訣：米粉含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，能迅速熟透、易於消化，適合給寶寶當主食，芹菜則可以為寶寶提供豐富的維生素和纖維素。

綠豆湯(適合4個月以上寶寶)

原料：綠豆100克、冰糖少許。

做法：將綠豆洗淨，在鍋內加入冷水煮開，然後倒入綠豆，大火煮至湯汁基本幹時，加入開水，小火煮20分鐘左右，等綠豆開花後撈出綠豆皮，加入冰糖，再煮5分鐘即可。

營養秘訣：綠豆含有豐富的蛋白質、澱粉、礦物質以及多種維生素，煮成綠豆湯後，酥糯香甜，可清熱解暑，並具有解毒、潤肺、補腎的功效，是夏日解暑的上乘湯品。多喝綠豆湯，具有讓寶寶明目健腦、驅除穢氣的作用。也可以加入百合、紅棗、桂圓等，具有別樣的滋補作用。