4個月寶寶營養食譜：蛋黃泥

 特別提醒：蛋黃中熱量高， 同時寶寶也不宜很好消化， 應該適量食用。

用料：1個雞蛋、開水 食譜做法： 1.把挑好的雞蛋煮熟， 注意要煮過蛋心; 2.然後取出放入涼水中， 稍許取出， 剝殼後取出蛋黃， 並簡單沖一下; 3.放入給寶寶專用的碗中， 用匙壓碎成泥; 4.考慮到蛋黃的乾燥， 既讓寶寶能容易吞咽， 就加些備好的溫開水， 然後攪拌成泥狀即可。 提示什麼樣的蛋黃好： 日常生活中， 蛋黃的顏色越黃， 表明蛋黃品質越好， 對眼睛越有好處。 蛋黃的顏色， 其實與雞飼養的時候吃的飼料相關多多。 譬如飼料當中含有青葉或者黃色玉米的較好天然飼料， 那麼其中所具有的類胡蘿蔔素就會被雞吸收到蛋黃當中， 這樣蛋黃看上去就很黃了。