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4個月寶寶輔食:蓮藕湯

蓮藕湯(適合4個月以上寶寶)

原料:

蓮藕500克、胡蘿蔔2根、冬菇10朵。

做法:

蓮藕洗淨切段拍松, 加水放入攪拌器打成蓮藕醬;胡蘿蔔去皮切段, 同樣放入攪拌器打成漿;將冬菇浸軟切碎;取紫砂煲洗淨, 放入蓮藕漿、胡蘿蔔漿和冬菇末, 加水適量, 大火煮開, 轉小火慢煲1個小時, 不加任何調料, 給寶寶喝湯。

營養秘訣:

蓮藕味甘, 富含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽, 易於消化, 適宜給寶寶滋補。 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素, 在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A, 而維生素A對維護皮膚和黏膜的完整性、提高視力和免疫力非常有效。

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