4個月的寶寶的輔食食譜

1.米粉

原料：1匙米粉， 溫水

做法：1匙米粉加入3-4匙溫水， 靜置後， 用筷子按照順時針方向調成糊狀。

2.米湯

原料：大米

做法：將鍋內水燒開後， 放入淘洗乾淨的200g大米， 煮開後再用文火煮成爛粥， 取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜， 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵， 維生素C、維生素B等。

3.魚泥胡蘿蔔泥米粉

原料：河魚或是海魚， 胡蘿蔔

做法：選擇河魚或是海魚， 蒸熟， 取出肉， 並小心將魚刺全部除去， 壓成泥即可。 將做好的少量魚泥， 連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。

4.蛋黃泥

原料：雞蛋1個

做法：將雞蛋煮熟， 用篩碗或勺子碾成泥，

加入適量開水或配方奶調勻即可。 最初要從1/8個蛋黃開始， 根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵， 蛋黃中的鐵含量高， 同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

5.肉末茄泥

原料：圓茄子1/3個， 精肉末1勺， 濕澱粉少許， 蒜1/4瓣， 鹽、麻油少許

做法：蒜剁碎， 加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻， 醃20分鐘。

圓茄子橫切1/3， 取帶皮部分較多的那半， 茄肉部分朝上放碗內， 將醃好的精肉末置於茄肉上， 上鍋蒸至酥爛， 取出， 淋上少許麻油， 拌勻即可。

功效：利於小兒補充鈣質。

6.青菜汁

原料：青菜

做法：將一碗水在鍋中煮開， 洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘後取出切碎約一碗， 加入沸水中煮沸1—2分鐘。

將鍋離火， 用湯匙擠壓菜葉， 使菜汁流入水中， 倒出上部清液即為菜汁。

7.土豆泥

原料：土豆

做法：將一隻土豆去皮並切成小塊， 蒸熟後用勺壓爛成泥， 加少量水調勻即可。

8.青菜泥

原料：青菜

做法：將適量青菜葉洗淨， 加入沸水內煮約1-2分鐘後， 取出菜葉用粉碎機粉碎， 或在銅絲網上研磨， 濾出菜泥。

9.牛奶紅薯泥

原料：紅薯1塊， 奶粉1勺

做法：將紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟， 用篩碗或勺子碾成泥。

奶粉沖調好後倒入紅薯（馬鈴薯）泥中， 調勻即可。

10.雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊， 南瓜1小塊

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時， 然後將雞胸肉剁成泥， 加入一大碗水煮。 將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟， 用勺子碾成泥。

當雞肉湯熬成一小碗的時候，

用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉， 將雞湯倒入南瓜泥中， 再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質， 南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素， 其中胡蘿蔔素含量較豐富。

11.南瓜汁

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮， 切成小丁蒸熟， 然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。 在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後， 放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。 南瓜一定要蒸爛。 也可加入米粉中喂寶寶。

12.肉末粥

原料：新鮮豬肉

做法：將肉整塊煮爛， 取出剁爛成末。

將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。

13.香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺

做法：將香蕉剁成泥放入鍋中， 加清水煮， 邊煮邊攪拌， 成為香蕉粥。 奶粉沖調好， 待香蕉粥微涼後倒入， 攪拌勻。

功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，

其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高， 此粥不僅是很好的強身健腦食品， 更是便秘寶寶的最佳食物。

14.牛奶蛋黃米湯粥

原料：米湯半小碗， 奶粉2勺， 雞蛋黃1/3個

做法：在燒大米粥時， 將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟， 取蛋黃1/3個研成粉。 將奶粉沖調好， 放入蛋黃、米湯， 調勻即可。

功效：富含蛋白質和鈣質， 蛋黃中還含有豐富的卵磷脂， 對小兒生長和大腦發育有好處。

15.鮮玉米糊

原料：新鮮玉米半個

做法：用刀將玉米粒削下來， 攪拌成漿。 用紗布將玉米汁過濾出來， 煮成粘稠狀即可。

功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質， 能提高人體免疫力， 增強腦細胞活動， 健康益智。

16.梨醬

原料：梨1個， 冰糖適量

做法：將梨去皮去核， 切碎， 與冰糖一起入鍋煮， 待梨酥爛以後， 一邊煮一邊用勺子碾壓， 成糊狀即可。

功效：不僅補充維生素和礦物質， 同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。

17.鮮橙汁

原料：柳丁

做法：將一隻柳丁橫向一切為二， 然後將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉， 使橙汁流入下麵的缸內。 餵食時， 可以加一些溫水， 兌水的比例從2：1， 到1：1， 然後是原汁。

18.西瓜汁

原料：西瓜瓤適量

做法：將西瓜瓤放入碗中， 用匙搗爛， 再用消毒紗布過濾後取汁即成。

19.蘋果胡蘿蔔汁

原料：胡蘿蔔1個， 蘋果半個

做法：將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁， 放入鍋內加適量清水煮， 約10分鐘可煮爛。 用清潔的紗布過濾取汁即可。

功效：胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素， 可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。

20.胡蘿蔔山楂汁

原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿蔔半根

做法：山楂洗淨，每顆切四瓣;胡蘿蔔半根洗淨切碎。

將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。

功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。

可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。

20.胡蘿蔔山楂汁

原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿蔔半根

做法：山楂洗淨，每顆切四瓣;胡蘿蔔半根洗淨切碎。

將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。

功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。